Zubereitungszeit: 45 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
-
Hackbällchen:
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ei
- 2 EL Semmelbrösel
- 2 Zehen confierter Knoblauch
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Piment d’Espelette
-
Tomatensauce:
- 400 g gehackte Tomaten
- 80 ml Sherry oder Rotwein
- 1 Schalotte
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Lorbeerblatt
- 1/2 EL Oregano
- Salz, Pfeffer
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