italienischer Kräuterdip & Tipps für die Kräuterzucht
Für diesen Dip könnt ihr frische oder auch eingefrorene Kräuter verwenden. In diesen Dip lässt sich nicht nur Gemüse dippen, er passt hervorragend zu Gegrilltem, pikanten Strudeln, oder einfach nur aufs Brot.
Sommer, Sonnenschein und Chimichurri! Das passt! Der fruchtig-frische Kräuterdip peppt jedes Gericht auf. Die Steaksticks mit Chimichurri liegen defintiv nicht schwer im Magen rum.
Ein leckeres leichtes Rezept mit Topinambur. Die Röstis kommen ganz ohne Braten aus und sind trotzdem super knusprig und saftig. Noch dazu ein Dip. Lecker!
Ich liebe glasierte Karotten aus dem Backofen, denn sie sind nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern schmecken mit einem Kräuterdip oder Hummus, mit Thymian und gerösteten Sonnenblumenkernen einfach nur fantastisch.
Das Geheimnis einer guten Pizza ist vor allem der Pizzateig. Natürlich sollten die Zutaten frisch und der Backofen sehr heiß sein.
Aus dem Teig kann man ca. 6 große runde Pizzen bzw. 4 Blechpizzen machen oder jede Menge Pizzabrot. Natürlich kann man bei halber Menge der Zutaten auch einfach nur 3 Pizzen machen! Wichtig ist jedoch die geringe Menge an Hefe und der geringe Anteil Zucker, damit der Teig gut aufgeht und trotzdem leicht knusprig wird.
Der Pizzateig kann bis zu 72h im Kühlschrank, in einer luftdichten Tupperdose aufbewahrt werden. Die Tupperdose sollte jedoch mind. doppelt so groß wie der Teig sein, da der Teig mindestens auf das doppelte Volumen wachsen kann.
Der Weihnachtskuchen wird traditionell aus Weizensauerteig hergestellt. Da dies aber sehr aufwändig ist und einige Tage dauert, wird immer häufiger, so auch in diesem Rezept, Hefe zum auflockern verwendet.
Er ist einfach köstlich. Den Zucker kannst du ganz einfach durch Reissüße ersetzen oder, wenn du es ein wenig karamellig magst, nimmst du Muscovado Zucker. Der ist wundervoll kräftig und hat einen tollen Eigeng
Ein fruchtiger Salat mit knusprigen Brot-Würfeln, Tomaten und Zwiebeln.
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