Mein Genussfeed

13. August 2020 um 17:03 12 von 12: spontaner mama feierabend es ist august! der 12. august um genau zu sein. das heißt, meine kleinen babys werden in weniger als 10 tagen ZWEI JAHRE alt. und das wiederum heißt, ich beginne gleichzeitig wieder zu arbeiten. wahnsinn, wie schnell diese zeit vorbei gegangen ist....

2. August 2020 um 19:43 Die Corona-Zeit in meiner Küche, Teil 1 Gerade habe ich ein neues Küchentagebuch angefangen. Als ich das alte aus der Küchenschublade in mein Arbeitszimmer geräumt habe, habe ich noch mal durch die letzten Seiten geblättert. 26 A5-Seiten habe ich seit dem 16. März vollgeschrieben, mit Rez...

2. August 2020 um 05:00 Fruchtige Tomaten-Galette Knusprig, cremig und fruchtig: die köstliche Tomaten-Galette! Umso weiter der Sommer voranschreitet und umso mehr die Temperaturen steigen, desto besser schmecken sie: Tomaten! Und im Ofen gebacken explodiert das Aroma dann geradezu. Ein Grund mehr...

30. Juli 2020 um 10:26 Cherry-Coke-Popsicle     Endlich mal wieder ein Sommertag! ☀ Deswegen gibt es hier ein schnelles Eisrezept. "Cherry-Coke-Popsicle" Gefunden habe ich das Rezept in der  "FOOD BOOM" - Zeitschrift (Juli/August 2017) Ein Eisrezept mit nur wenigen Zutaten.      Zu...

27. Juli 2020 um 16:15 Vegane Pancakes gegen luftig lockerere Pancakes zum Frühstück hat wohl niemand etwas einzuwenden. Erst recht nicht, wenn das Rezept so unfassbar einfach ist und man eigentlich alle Zutaten immer zuhause hat. Wen es also spontan am Sonntagmorgen nach leckeren kleinen...

25. Juli 2020 um 13:03 Karoffelpfanne mediterran (2P)           400gr Kartoffeln           30gr Pinienkerne           5 getrocknete Tomaten in Öl           200gr Rucola           200gr Cocktailtomaten           50gr Oliven           100gr Mozzarella/Flohzarella           2 El Balsamic...

11. Juli 2020 um 04:17 Auberginenpommes mit Lachs-Frischkäse Dip Nun habe ich mich auch mal an Auberginenpommes gewagt. Auf dem Blog Minzgrün habe ich ein Rezept gefunden was ich mir als Vorlage genommen habe. Als wir im Mai in der Pfalz bei der Familie meines Freundes waren, hat seine Mutter einen furchtbar leck...

10. Juli 2020 um 17:59 Fruchtige Zitronenschnitten Gerade habe ich mit Entsetzen festgestellt, dass der letzte Beitrag schon 3 Wochen her ist und daher gibt es als Entschädigung ein paar fruchtige Zitronenschnitten für euch. Dieser Kuchen erinnert mich an meine Oma, denn neben meiner heißgeliebten D...

3. Juli 2020 um 17:01 Juni 2020 Hallo ihr Lieben,Lavaza Eco CupsWir haben so eine Maschine leider nicht. Daher konnten wir das auch nicht testen. Finde sowas spezielles sollte nicht in der Box sein.Dr. Oetker Paradiescreme  KäsekuchenSuper lecker. Ich kannte die Sorte noch nicht....

2. Juli 2020 um 23:43 Flammlachs ala Cheffe So hier nun einmal die komplette und detailierte Anleitung zum erfolgreichen Zubereiten eines Flammenlaches. Es gibt natürlich hunderte wenn nicht gar tausende Varianten, dies hier ist meine Variante. Das zubereiten eines Flammenlaches erfordert zunä...

17. Juni 2020 um 08:52 Grünkern Risotto aus der Menü-Manufaktur Grünkern ist wahrscheinlich eine eher unbekannte Zutat zum Kochen. Das Korn hat einen tollen Biss und kann in vielen Rezepten eingesetzt werden. Durch seine Bissfestigkeit eignet es sich perfekt für ein Risotto. Das dachte sich auch die Menü-Manufak...

6. Juni 2020 um 08:32 KrautSalon Es ist eine absolute Nische die, die zwei Frauen aus Oldenburg bedienen. Unter anderem kann man Essen „im“ KrautSalon, also nicht im Sinne eines Restaurants, eher weitergedacht in der eigenen Küche. Im KrautSalon geht es auch um Sinnhaftigkeit von K...

5. Juni 2020 um 05:00 Ofentomaten auf Joghurt Aus dem Buch "Simple" von Yotam Ottolenghi habe ich ja im letzten Jahr schon ein paar Gerichte verbloggt, das geht auch in diesem Jahr so weiter. Ich habe vieles ausprobiert und nur sehr wenig für "geht so" befunden. Dieses Rezept funktioniert als Be...

4. Juni 2020 um 12:19 Indisches Spinatgericht mit weißen Bohnen, Kartoffeln und Spiegelei Heute gibts ne Eigenkreation mit indischem Einschlag. Palak Paneer ist ein indisches Spinatgericht mit Käse. Sehr lecker, solltet ihr unbedingt mal versuchen! Oft wird anstatt des Käse auch Fleisch serviert, ich habe lieber weiße Bohnen als Hauptzuta...

2. Juni 2020 um 00:09 Im Thai- Kräuterduft gedämpfter Seesaibling, grünes Curry, Fenchelgemüse Heute gibt es ein Gericht aus dem Dampfgarer. Nachdem meine Eltern das Gerät seit 15 Jahren in der Küche haben, und fast nie benutzen,  wollte ich es mal ausprobieren. Natürlich kann man den Fisch auch anderweitig zubereiten z.B., pochieren, Sous-...

31. Mai 2020 um 04:15 Mein persönliches Best of aus fünf aktiven Jahren Bloggen Als ich im November 2014 diese Webseite erstellte, steckte ich noch mitten im Studium. Gefühlt war das Examen zu diesem Zeitpunkt sehr weit weg und ich sehnte mich nach etwas Kreativität und Ablenkung im Leben. Gleichzeitig wohnte ich nicht mehr dahe...

28. Mai 2020 um 12:35 Kleine Schweinereien für große Genießer: Safranbutter 29|05|2020   Safranbutter zaubert mit immer ein Lächeln auf das Gesicht. Allein schon wegen dieser unglaublich intensiven und herzerfrischenden Farbe . . . und dann dieser exorbitante Geschmack, hmmm!Zerlassene Butter als Soßenersatz ist ja ein erp...

27. Mai 2020 um 13:47 Schokorona Seitdem ein Großteil meiner Kuchen daheim bleiben muss – die sind quasi wie ich im Homeoffice -, ist die Produktion insgesamt sehr schokoladig geworden. Ob das einen direkten Zusammenhang hat? Hat es. Der Mann, der das gar nicht gern hat, wenn ich ih...

27. Mai 2020 um 12:15 Gung Pad Prik, schnelle Thai-Garnelenpfanne mit Paprika und Chili Ich liebe thailändische Stir-Frys! Sie sind so schön leicht, aber doch aromatisch und sättigend. Früher war ich ja eher Team Kokosmilchcurry. Egal, ob rotes oder grünes Curry, Massaman oder Panaeng. Aber mit der Zeit habe ich die schnellen Wokgericht...

15. Mai 2020 um 09:58 DIY: Holzschild im Farmhouse Stil selber machen Nach einem kleinen Päuschen hier auf dem Blog möchte ich heute direkt mit einem neuen DIY starten. In meiner Schulzeit war ich größer Amerika Fan. Das ging sogar soweit, dass… Der Beitrag DIY: Holzschild im Farmhouse Stil selber machen erschien zuer...

11. Mai 2020 um 06:08 Guide: Pflanzendrinks {Werbung} Die Auswahl von Milchersatzprodukten da draußen ist riesig – vom Klassiker „Sojamilch“, über Reismilch bis hin zu außergewöhnlicheren Pflanzendrinks aus Buchweizen oder Hirse gibt es für fast jeden Geschmack und jedes Rezept etwas. Da den Überblick...

6. Mai 2020 um 05:03 Lebensbaumtorte Mohn trifft Himbeeren und Vanille Für eine Freundin durfte ich diese Geburtstagstorte machen, Mohntorte mit Vanillecreme und Himbeeren, ich liebe diese Kombination mit frischen Himbeeren.Den Baumstamm und die Blätter habe ich aus Fondant gezaubert, farblich mit Puderfarben noch verfe...

6. Mai 2020 um 02:50 Wanderlust – Double Tree by Hilton Cookies Endlich wurde das Geheime Rezept der DoubleTree by Hilton Schokoladen Cookies veröffentlicht. Ich habe es für euch ausprobiert. Lecker! Der Beitrag Wanderlust – Double Tree by Hilton Cookies erschien zuerst auf foodsister in travel mode.

5. Mai 2020 um 02:00 Zucchini-Lachs-Röllchen Auch wenn wir nun Eltern sind, haben wir uns auch heuer eine Tradition nicht nehmen lassen: Alles Walzer im Patschenkino - unser Opernball-Dinner zu Hause. Wenn wir schon nicht live dabei sein können, so haben wir uns die letzten Jahre ein nicht allt...

2. Mai 2020 um 09:59 Russischer Blumenkohl-Kuchen Das Rezept unseres russischen Blumenkohl-Kuchens wird natürlich auch von anderen Ländern beansprucht und vielerorts auf ähnliche Art und Weise gebacken. Trotzdem haben wir unseren Kuchen, so wie wir ihn hier vorstellen da...

30. April 2020 um 06:40 Miso Yaki Onigiri | In Misopaste gebratene Onigiri Ihr wisst sicherlich, dass wir ganz große Sushifans sind und regelmäßig dieser Leidenschaft fröhnen. Aktuell ist es für uns etwas schwierig, da wir tatsächlich sehr konsequent unnötige Ausflüge in die Außenwelt vermeiden und dazu gehört auch, dass w...

24. April 2020 um 11:46 SERVUS Frühling! Tipps & Rezepte aus der Wilden Weiber Küche Schon ein geniales Konzept, welches uns die Natur mit ihrem Rhythmus bietet, rechtzeitig zum Frühlingsbeginn lässt sie jetzt zahlreiche Wildpflanzen sprießen, die unser Körper zum fit werden braucht! Kaum ist der Schnee weg, recken sie auch schon ih...

20. April 2020 um 11:47 Slán - it's Curtains - Goodbye Dies ist der letzte Post in diesem Blog Hallo liebe Leser. Ihr habt Euch bestimmt schon gewundert, warum ich mich in letzter Zeit so rar gemacht habe. Nachdem ich lange hin und her überlegt habe ist dies nun mein letzter Post auf „Bea's Glute...

15. April 2020 um 12:13 Hefekringel mit Maronencreme Nachdem zu Ostern gefühlt alle einen Hefezopf gebacken haben, wollte ich es endlich auch mal ausprobieren. Hefe ist zur (Corona-)Zeit ein knappes Gut. Eine Freundin hat aber in einer Bäckerei direkt 500 g bekommen und was an mich abgegeben. Dankeschö...

12. April 2020 um 13:30 Apfel-Käsekuchen mit Mandelstreuseln Wer mich kennt, weiß um meine Vorliebe für Apfelkuchen und auch Käsekuchen. Beiden Vorlieben haben ich ja auch schon reichlich mit zwei Jahresprojekten gefröhnt.Nun brachte mich der neue Bäcker um die Ecke auf die Idee, beides - sprich Apfel und Käse...