Fereni ist eine cremige glutenfreie persische Nachspeise und Soulfood vom Feinsten. Ich serviere es als Schicht-Dessert mit einem fruchtigem Himbeerpüree und Pashmak, eine persische Zuckerwatte.
Mit diesem gesunden und reichhaltigen Reis-Pudding habt ihr ein wunderbares vegan/glutenfreies Dessert! Doch auch zum Frühstück ist er ein wahrer Genuss. Pistazien und Vanille harmonieren perfekt mit dem Reis.
Zubereitet wird diese traditionelle Süßspeise aus Basmatireis, Safran, Rosenwasser, Mandeln, Zucker und wird mit Zimt, knackige Pistazien- und Mandelstifte garniert.
mit Karotten, Kokosmilch, Pistazien und feinen indischen Gewürzen!
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