Diese Spargelcremesuppe mit Vanilletomaten ist die perfekte Aromenkombination! Wer hätte es gedacht aber in ihr befinden scih 8 Knoblauchzehen - keine Angst ihr werdet begeistert sein.
Grünes Spargelsüppchen, mit einem knusprigen Linsentopping und Kichererbsenschaum.. Das perfekte Süppchen zur Spargelzeit mal mit grünem anstatt weißem Spargel.
Super lecker und ganz einfach selbst zu kochen - Spargelsuppe Ideale Ergänzung zum Spargelgericht am Vortag, da die Schale einfach weiter verwertet werden kann.
Am Johannistag (24. Juni) endet die Spargelsaison, dadurch gibt man den Pflanzen die Möglichkeit endlich das Grün zu bilden, dass sie benötigen um über die Photosynthese genügend Kraft zu sammeln.
Aus Spargelschalen langsam gekochte Spargelbrühe schmeckt doppelt so gut für diese Spargelcremesuppe.
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