Dieses One Pot Gericht ist wunderbar schmelzig, mit Nudeln, Hack, Käse und Tomaten in einem Topf schnell herzustellen und zu genießen. Auch ganz ohne die Fertigmischung "Hamburger Helper", wie es früher mal der Fall war. Eben selbstgemacht.
Meine Brokkoli-Nudeln mit Parmesan-Sauce und Tomaten sind das perfekte, schnelle Familienessen. Vollgepackt mit Gemüse und Lieblingsnudeln und in 20 Minuten fertig auf dem Teller.
Dieses Rezept ist mit der Aubergine, dem Scamorza-Käse und den getrockneten Tomaten ein kleiner Ausflug nach Italien. Es ist kein Gericht, dass es in jeder Küche gibt und doch so unwiderstehlich lecker, dass es jedem schmeckt. Am besten eignet sich für dieses Gericht die dunkle Aubergine um einen tollen Kontrast zu den Nudeln zu haben.
Den Scamorza-Käse gibt es, auch wenn viele noch nie von ihm gehört haben, in jedem gut sortiertem Supermarkt mit frischer Käsetheke. Der Käse gehört zu den Brühekäsesorten, wie auch der deutlich bekanntere Mozzarella, ist jedoch immer fest und durch seine ungewöhnliche birnenähnliche Form unverwechselbar.
Nudeln sind lecker, schnell gemacht & schmecken immer. Für die Tomatensaison kommt dieses einfache Rezept für Nudeln mit karamellisierten Ofentomaten genau richtig. Mit nur 5 Zutaten in knapp 40 Min gekocht, ist dieses Pastarezept perfekt für jeden Tag.
Vollkornpenne mit einer cremigen Tomaten-Thunfisch-Sauce und Rucola
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