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Rezeptbild: Feierabend-Bowl mit Wedges & Balsamico-Pilzen

Feierabend-Bowl mit Wedges & Balsamico-Pilzen

Meine bunte Feierabend-Bowl mit Wedges & Balsamico-Pilzen, Avocado, Feldslat und Tomaten ist flott gemacht, sodass noch genügend Zeit bleibt, um im Garten die Füße hochzulegen.

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Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Wedges
  • 10 mittelgroße Kartoffeln (ca. 500 g)
  • 1 EL Pflanzenöl (z. B. Olivenöl)
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Cayennepfeffer
  • Salz & Pfeffer
  • Salat
  • 300 g Feldsalat
  • 2 Tomaten
  • 1 Avocado
  • 2 EL Pflanzenöl (z. B. Olivenöl)
  • Salz & Pfeffer
  • Balsamico-Pilze
  • 1 EL Pflanzenöl (z. B. Olivenöl)
  • 500 g Champignons (braun)
  • 2 EL Balsamicoessig (dunkel)
  • frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch)

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