Maisbrot mit Mangold
Unser Maisbrot mit Mangold ist eine herzhafte Kombination aus süßem Maisbrot und dem leicht erdigen Geschmack von frischem Mangold. Ein einfaches, aber köstliches Rezept, das als Beilage oder für sich allein eine nahrhafte Mahlzeit ergibt. Ideal für diejenigen, die rustikale Aromen und gesunde Zutaten schätzen.
Zubereitungszeit: 45 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- 350g Maismehl
- 50g Bramata
- 280g Vollkornmehl
- 4 L öffelchen Backpulver
- Salz
- Pfeffer
- 4 Bio-Eier
- 240ml Olivenöl + etwas mehr zum Einfetten der Springform
- 500g griechisches Joghurt
- 4-5 Stängel Mangold, ganz fein geschnitten
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