Die kurze Spargelzeit muss man dieses Jahr besonders genießen. Wie wäre es, wenn ihr grünen Spargel einfach mal mit Kräutern, Tomaten und Lachs ins Aromapäckchen packt?
Fisch ist gesund – Spätestens seit sich Frauen aktiv und kreativ in den Prozess des Grillens einmischen, hat Fisch seinen berechtigten festen Platz zwischen Fleisch und Wurst eingenommen.
Unser Avocado-Koriander-Reis: Es geht nichts über Avocado zusammen mit Limette in einem Essen – es schmeckt immer! Hier haben wir für euch eine leckere Beilage, die jedoch auch ganz gut als Hauptgericht gegessen werden kann. Passend dazu kann man Lachs, Tomaten oder einen Burrito essen.
Das Rezept für Lachs Hotdog mit einer Merrettich-Frischkäse-Soße ist eine interessante Kombination. Belegt mit Salat, Zwiebeln, Frühlingszwiebel und Gurke.
Sommer-Rezept: Bananen-Kokos-Biskuitrolle mit Puddingcreme. Diese tropische Torte ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt wie Urlaub auf der Zunge!
Einfaches Sommer-Rezept: Saftige Mini Kirschpflaumen-Muffins mit Kokos – Eine süß-saure Versuchung, nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf der Kaffeetafel!
Mit diesem Rezept landet der Sommer auf dem (Kuchen-)teller. Die Kombination aus Erdbeer und Rhabarber ist einfach ein Traum und in einer hübsch verzierten Pie absolut unschlagbar.
Bärlauch-Butter ist ein echter Klassiker im Frühling. Die Bärlauch-Saison ist zwar nur kurz, doch Bärlauch-Butter lässt sich ganz schnell und unkompliziert auf Vorrat zubereiten. So lässt sie sich den ganzen Sommer über zum Beispiel zum Grillen servieren. Hier verrate ich euch mein blitzschnelles Rezept mit nur wenigen Zutaten für leckere Bärlauch-Butter – als Rezept aus dem Thermomix aber natürlich auch zur Zubereitung ohne Küchenmaschine.
Die Schweizer Küche ist erfrischend und traditionell zugleich. Passend dazu habe ich nun ein Sommersalatrezept für dich, das Tradition und Moderne vereint. Denn hier trifft der traditionelle Appenzeller Käse auf das Superfood Quinoa.
Ergänzt wird dieses Rezept mit einem Schweizer Wein aus dem Wallis, der hervorragend zu diesem sommerlichen Rezept passt.
Die Tomaten-Auberginen-Pasta sind ein sommerliches und einfaches Nudel-Rezept mit gerösteten Auberginen und Heirloom Tomaten. Ein perfekt mediterranes Gericht für zwei Personen.
Mit diesem Rezept holt ihr euch ein Stückchen Sommer (zurück) auf den Teller. Frischer Mangosmoothie trifft leckere Frischkäsecreme auf einem luftigen Buskuitboden.
Diese bodenlose Quiche verabschiedet den Sommer und begrüßt den Herbst: Mit den letzten süßen Tomaten und dem frischen Kürbis ist sie der perfekte Begleiter für graue Tage...
Mit Kokos im selbst gemachten Crunchy-Müsli geht der Sommer weiter. Super lecker als Parfait. Hier das Rezept:
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