Die kurze Spargelzeit muss man dieses Jahr besonders genießen. Wie wäre es, wenn ihr grünen Spargel einfach mal mit Kräutern, Tomaten und Lachs ins Aromapäckchen packt?
Klassisch und lecker: meine Spargel-Quiche mit Lachs begeistert mit grünem knackigem Spargel, saftigen Lachs, würzigem Feta und einem Sahne-Kräuter-Guss. Die Spargel-Lachs-Quiche lässt sich gut vorbereiten und schmeckt warm oder kalt, also ideal fürs Buffet, Picknick und für die Arbeit.
Dieses Rezept für ein Spinat-Risotto ist voller jungem Spinat, frischen Kräutern und etwas Zitrone. Es ist einfach zubereitet und passt sehr gut zu Lachs, gegrilltem Hühnchen, grünem Spargel oder geröstetem Gemüse.
Wer hat Lust auf ein leckeres #Blitzrezept ? Wenn Ihr mal keine Zeit oder wenig Lust zum Kochen habt, dann könnt Ihr einfach eine #Lachs-Tarte mit Blätterteig und grünem Spargel machen.
Einfacher geht es kaum. Dünne Scheiben von rohem, super-frischem Lachs und weißer Spargel in einer Marinade aus süßer, roter Zwiebel, Zitronensaft und Chilischote. Zum Servieren kommen dann noch Avocado und frischer Koriander dazu.
Knackiger Spinatsalat mit gebratenem grünem Spargel und würzig mariniertem Lachs. Dazu ein frischer Kräuterquark mit Avocado. Für alle Salatliebhaber genau das Richtige!
Grüner Spargel im Serranoschinken mit Ei – einfach, schnell und super lecker. Das Rezept mag ich sehr. Es ist einfach in der Zubereitung und schmeckt super. Ich bereite es gerne zum Sonntagsfrühstück zu aber ma
Im Sommer gehören wir zu den Leuten, die relativ spontan grillen. Meistens haben wir alles da, aber manchmal sind wir auch so spontan, dass wir von uns selbst überrascht sind und dann mit dem auskommen müssen, was wir so vorfinden. Letzteres ist am Wochenende passiert. Marinaden hatten wir ganz schnell aus dem Hut gezaubert, beim Salat mussten wir aber passen. Grünen Salat hatten wir nicht und Nudelsalat mit Mayonnaise mag die männliche Hälfte nicht (zumindest nicht so wie ich ihn liebe). Zwiebeln und Kartoffeln sind immer da und vom letzten Abendbrot war noch ein wenig grüner Spargel übrig. Et voilá, geboren war der Rucki-Zucki-Kartoffelsalat.
Im amerikanischen wird es Flanksteak genannt, die Franzosen sagen Bavette dazu und bei uns heißt es Dünnung oder Bauchlappen. Wenn man weiß wie es zubereitet wird, schmeckt es ganz ausgezeichnet.
Dieses Risotto ohne Rühren wird im Ofen fast von alleine fertig und ist so cremig und gut - als Beilage oder Hauptgericht mit grünem Spargel ein Gedicht!
Endlich, die Sonne scheint und eine Hitze herrscht wie im Hochsommer. Du möchtest allerdings ein leichtes Gericht kochen, welches nicht für ein absolutes Völlegefühl sorgt?
leckeres, klassisches Risotto mit Parmesan und grünem Spargel, der separat im Ofen gebacken wird.
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