Bei Zucchini-Bruschetta denkt man natürlich sofort an geröstetes Ciabatta mit Zucchini-Würfeln. Aber nein! Gegrillte Zucchini als Basis für eine Salsa aus Avocado, Tomaten und Basilikum. Fein gewürzt – lecker!
Erfrischend, leicht und ein Klassiker: Leckere Bruschetta mit frischen Tomaten, Knoblauch, feinem Olivenöl und knusprigem Ciabatta! Wir zeigen dir, wie sie perfekt wird und dein Brot nicht durchweicht.
Die Bruschetta gilt als perfekte Vorspeise, vor-allem wenn man wieder einmal Freunde eingeladen hat. Fast schon minimalistisch wirkende Zutaten, perfekt zum Vorbereiten aber trotzdem unwiderstehlich.
Klassisch und lecker: meine Spargel-Quiche mit Lachs begeistert mit grünem knackigem Spargel, saftigen Lachs, würzigem Feta und einem Sahne-Kräuter-Guss. Die Spargel-Lachs-Quiche lässt sich gut vorbereiten und schmeckt warm oder kalt, also ideal fürs Buffet, Picknick und für die Arbeit.
Wer hat Lust auf ein leckeres #Blitzrezept ? Wenn Ihr mal keine Zeit oder wenig Lust zum Kochen habt, dann könnt Ihr einfach eine #Lachs-Tarte mit Blätterteig und grünem Spargel machen.
Einfacher geht es kaum. Dünne Scheiben von rohem, super-frischem Lachs und weißer Spargel in einer Marinade aus süßer, roter Zwiebel, Zitronensaft und Chilischote. Zum Servieren kommen dann noch Avocado und frischer Koriander dazu.
Knackiger Spinatsalat mit gebratenem grünem Spargel und würzig mariniertem Lachs. Dazu ein frischer Kräuterquark mit Avocado. Für alle Salatliebhaber genau das Richtige!
Butterzarter Lachs mit einer leckerern Zabaione und Spargel: Genau das Richtige für den Frühling.
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