Die leicht nussige Hirse, aufgepeppt mit Kokosnussmilch, Mandeln und Honig, mausert sich zu einem Schneebällchen, welches mit jedem Happen ein kleines Stück Himmel schenkt.
Wenn ich das koche und vorbereite, denke ich an meine Oma, Kinderstreiche, Küchendüfte und an das Haus mit dem riesen Garten, meiner Großeltern. Solch ein Essen hat es nur zu Festtagen gegeben, wenn die ganze Familie da war.
aus leckerem, nicht zu süßen Teig werden knusprige, mürbe Schneeballen
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