Die Avocado halbieren und eine Hälfte mit einem Löffel auskratzen. Als Variation verwende ich Mandelmus stattdessen.
Die Haferschmelzflocken mit etwas Wasser zu einem Brei anrühren. Mit der Avocado vermischen und unter die gekochten Nudeln heben.
Für ältere Kinder salzen bzw. würzen.
Diese Casarecce alla Carbonara sind mein absolutes Leibgericht, wenn es um Pasta geht. Die Form der Pasta saugt die Sauce richtig gut auf und behält dabei immer einen gewissen Biss.
Rezept für Pasta mit Rahmspinat.Der frische-fruchtige Geschmack der Tomaten und des Zitronensaftes, harmoniert perfekt mit dem rahmig-cremigen in der Sauce.
Eine leckere griechische Pasta mit Miesmuscheln und Tomaten-Ouzo Sauce
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