Nicht zu süß, herrlich cremig und im Sommer besonders lecker mit einem Topping aus frischen Beeren: Amerikanischer Cheesecake mit Frischkäse und Shortbread
Die Fusion aus cremigem Zitronen Käsekuchen / Cheesecake und erfrischendem Himbeer Curd. Alles verpackt in einem Eclair. Rezept für sommerliche Eclairs!
Mein Carrot Cake Cheesecake vereint das beste aus zwei Welten: eine Basis aus klassischem Möhrenkuchen bzw. Rüblitorte mit frischen Möhren im einfachen Rührteig. Darauf dann eine Cheesecake-Masse aus Frischkäse für den Käsekuchen-Teil, der hier mitgebacken wird. Der Kuchen wird dann noch mit einem weiteren Schmand-Topping abgeschlossen und erinnert so an klassischen New York Cheesecake. Ganz ohne Wasserbad, ohne Gelatine und ohne großen Aufwand. Einer der leckersten Cheesecakes, die ich je gebacken habe!
Der Kürbis-Cheesecake ohne backen ist Kinderleicht.
Wer Lust auf einen Kürbis-Cheesecake hat und es mal schnell gehen muss, sollte dieses Rezept ausprobieren. Im Prinzip braucht man nur einen Pürierstab und muss alles zusammenrühren. Die Zutaten sind etwas spezieller, aber die verleihen dem ganzen den Geschmack.
Die Datteln für den Boden geben die Süße, die Schokolade hält alles zusammen. Der Belag wird durch die Cashewkerne etwas gebunden und natürlich passen die auch super zu Kürbis.
Der ganze Kürbis-Cheesecake ist natürlich nicht mega fest, da ich auch auf Gelatine verzichtet habe. Man sollte ihn also nicht im Hochsommer machen und in die pralle Sonne stellen. Das ist ein perfekter Herbst-Winter Kuchen. Lasst ihn euch schmecken.
Frühlingsgefühle im Glas! So schmeckt dieser kleine, süße No Bake Cheesecake im Glas, verziert mit einer Rhabarber-Rose. Spring is in the Air - und im Glas!
Mein roh veganer Käsekuchen mit Nougat und Pistazien Creme ist ein einfaches, elegantes Dessert perfekt für den Valentinstag! Gesund, gluten-frei und ohne Haushaltszucker!
Für die Cheesecakes habe ich sowohl in meiner Käsekuchenmasse, aber auch als Topping den Liquer verwendet. Ähnlich wie ein Lavacake fließt der Liquer beim Essen über den Kuchen und ihr habt den vollen Geschmack
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