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Rezeptbild: Rote-Bete-Cupcakes

Rote-Bete-Cupcakes

Rote-Bete-Cupcakes sind eine innovative süße Leckerei, die die natürliche Süße und die leuchtende Farbe der Roten Bete nutzt. Diese Cupcakes sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern überzeugen auch durch ihren einzigartigen, erdigen Geschmack, der wunderbar mit der Süße des Teigs harmoniert.

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Zubereitungszeit: 45 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für ca. 16 Rote-Bete-Cupcakes:

  • 80g weiche Butter
  • 280g Zucker
  • 290g Mehl
  • 1 EL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 240ml Rote-Beete-Saft
  • 100ml Sahne
  • 200g Frischkäse
  • 1-2 EL Puderzucker (nach Belieben)
  • 1 Handvoll ungesalzene Pistazien

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