Wild ist eine der edelsten Fleischsorten und vor allem im Herbst und Winter in der heimischen Küche sehr beliebt. Rehfleisch gilt als besonders zart und saftig.
Orangen esse ich in Winter total gerne. Und Tiramisu ist eine meiner Lieblingsnachspeisen. Also wieso nicht kombinieren? Genau das habe ich gemacht. Und so entstand ein wunderbares Orangentiramisu.
Peperoni, Chili oder Paprika aus eigener Ernte bis in den Winter hinein genießen. Das ist mit diesem Rezept für selbst eingelegte Peperoni wirklich ganz einfach! Sie schmecken nicht nur richtig lecker, sondern
Herzhafter Eintopf schmeckt gerade in der Herbst / Winter Zeit lecker und wärmt von innen wenn es draußen stürmt und schneit.
Nussige Maronen sind in diesem Eintopf besonderst spannend.
Diese Speise ist eine typische Speise für die chinesische Familie in nördlichem China im Winter. Draußen ist es kalt. Man kocht unterschiedliches Gemüse, Schweinefleisch und noch breite Glasnudeln zusammen. Man
Die Möhrensuppe passt jetzt sehr gut in den gerade wieder gekommenen Winter. Um das ganze aber etwas spannender zu gestalten, wird die Suppe mit etwas Ingwer und Kokosmilch verfeinert. Oben drauf dann noch ein paar knusprige Sonnenblumenkerne und etwas Grün fürs Auge.
In Butter gedünsteter Wirsing, gebratener Speck und süße Maronen – überbacken mit intensiv-würzigem Taleggio machen diesen deftigen Winter-Flammkuchen besonders raffiniert.
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