Herrlich würzge Tomatensuppe aus dem Backofen - die Tomatenwerden im Backofen geschmort und so besonders geschmackvoll. Ein einfaches und unkompliziertes Rezept
Tomatensuppe, die du ganz einfach mit frischen Tomaten und passierten zubereiten kannst. Ob als Vorspeise oder als Hauptgericht, diese Suppe wird dich mit ihrem intensiven Tomatengeschmack und ihrer cremigen Konsistenz begeistern.
Bärlauch, auch Waldknoblauch genannt, ist eine tolle Kräuterpflanze. Ich liebe den etwas sanfteren Knoblauchgeschmack und dazu noch diese grüne Farbe… Was ich leider gar nicht an Bärlauch mag, ist, dass man ihn sehr schnell weiterverarbeiten muss. Er lässt sich leider auch nicht einfrieren, da er so sein ganzes Aroma verliert. Für uns heißt das dann immer zu Pesto weiterzuverarbeiten. Ich mache es quasi wie mein Standardpesto, nur lasse ich das Basilikum und den Knoblauch weg. Viel Spaß beim schnellen Nachkochen, solange der Bärlauch noch da ist!
selbstgemachte Gnocchi mit Bärlauch und Knoblauch - was eine Geschmacksexplosion
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