Açma – türkische butterzarte Brötchen
Açma, ist ein butterzartes türkisches Brötchen. Dieses himmlisch softe und weiche Hefegebäck solltet ihr euch nicht entgehen lassen!
Zubereitungszeit: 1 h 20 min
Schwierigkeitsgrad: Normal
Zutaten
- Zutaten Hefeteig
- 21 g frische Backhefe
- 1 TL Zucker
- 350 ml lauwarme Milch
- 120 ml Sonnenblumenöl
- 1 EL Salz
- 1 Ei
- 750 g Mehl
- Außerdem
- 120 g weiche Butter
- 2 Eigelb zum Bestreichen
- 2 EL Sesam-Mix aus Schwarzkümmel, Sesam, Blaumohn und Leinsamen zum Bestreuen – der türkische Name „Corek Mix“
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