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Rezeptbild: Carrot Cake

Carrot Cake

Ein saftiger Karottenkuchen mit Frischkäsefrosting und Pekannüssen.

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Zubereitungszeit: 2 h
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • - 150 ml Sonnenblumenöl
  • - 230 g Mehl plus 1 Päckchen Backpulver
  • - 230 g Zucker
  • - 250 g Möhren fein geraspelt
  • - 3 große Bio-Eier
  • - 1,5 TL Zimt
  • - 1/2 TL Mixed Spice
  • - 1/2 TL Ingwer
  • - Geriebene Schale von einer Orange
  • - 150 g Pekannüsse
  • - 100 g Butter
  • - 200 g Frischkäse
  • - 150 g Puderzucker

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