Grüne Smoothies sind die einfachste Methode, möglichst viele gesundheitsfördernde Nahrungsmittel in möglichst gut verdaulicher Form aufzunehmen. Gewusst wie, schmecken sie tatsächlich auch super lecker!
Wer sich nicht scheut ein herbstliches Rezept auch im Sommer zu machen, der wird mit einem leckeren Salat belohnt. Dieser schmeckt gut als Beilage, aber auch als eigenständiges Gericht.
Erdbeeren sind für mich der Start in den Sommer. Und ich liebe sie im Salat. Ich habe diesen Spinat-Salat mit Baby-Mangold, Blättern der Rote Beete und jungem Rucola aufgepimpt. Wenn Ihr roten Tatsoi findet dann empfehle ich den auch noch dazu. Er wird auch Rosette Pak Choi genannt.
Besonders dann, wenn wir kurz entschlossen zum Grillen durchstarten, ist der rote Linsensalat mit Spinat und Schafskäsefeta eine regelrechte Sputnik-Offenbarung.
Gefüllter Börek mit Spinat und Lauch, absolut alltags- und figurtauglich.
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