Braucht Ihr auch manchmal ein richtiges Wohlfühl-Essen? Da kommt dieses Rezept für gefüllte Muschelnudeln mit Ricotta, Spinat und ein paar anderen leckeren Zutaten gerade richtig.
Gorgonzolasauce:
200 gr Gorgonzola, 1 Eßl. Butter, 1/4 Liter Sahne, Salz,Pfeffer Zubereitung: Den Gorgonzola in Würfel schneiden , mit der Butter bei milder Hitze erwärmen bis der Gorgonzola geschmolzen ist.
Die Muschelnudeln werden mit einer Farce aus frischen Lachs, Estragon und Lauchzwiebel gefüllt. Die gefüllten Muscheln garen danach in einer Sahne/Weinsauce im Backofen
Muschelnudeln, grüner Spargel, Bärlauch, Cherrytomaten, braune Champignons, Zwiebeln, Weißwein, Sahne, Zitronensaft und -abrieb in einem Topf geben und nach 15 Minuten eine leckere cremige Pasta genießen.
Nudelsalat mal anders. Dieser schmeckt nicht nur sehr gut, sondern gibt auch optisch was her. Ein kleiner Fingerfood der zu jedem Anlass immer sehr gut ankommt.
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