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Rezeptbild: Moketti Kekse - ein weihnachtlicher Kaffeetraum

Moketti Kekse - ein weihnachtlicher Kaffeetraum

Alle Kaffeeliebhaber unter euch werden sich freuen, dann diese Kekse haben es in sich. Mit Kaffeecreme gefüllt, mit Kaffeeglasur glasiert und mit Schoko-Kaffeebohne verziert. Was will man mehr.

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Zubereitungszeit: 1 h
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Zutaten

  • Für den Teig:

  • 20 dag Mehl
  • 16 dag Butter
  • 8 dag Staubzucker
  • 8 dag geriebene Mandeln
  • 1/2 Pkg. Backpulver
  • Für die Creme:

  • 15 dag Butter
  • 10 dag Staubzucker
  • 1 Dotter
  • 1 Rippe Kochschokolade
  • 4 Kaffeelöffel Löskaffe (schon in Wasser aufgelöst)
  • Schuss Rum
  • Für die Glasur und Verzierung:

  • Schoko-Kaffeebohnen
  • 2 Eiweiß
  • 1 TL Löskaffee
  • 1 EL heißes Wasser
  • Staubzucker

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