Asiatisch gewürzte Hühnersuppe mit Sojasauce, Reiswein, Ingwer und Knoblauch - sehr aromatisch und lecker mit einer sättigenden Einlage aus Nudeln, Brokkoli, Enoki und Ei.
Das hier braucht Zeit, VIEL Zeit. Aber es lohnt. Weil es manchmal nichts besseres gibt als würziges Kreuzkümmel-Lamm, handgezogene Nudeln und eine schöne, fette Brühe.
Eine Red Curry Ramen Suppe als "Lunch im Glas" lässt sich einfach vorbereiten, ist kostengünstig und sieht dazu auch noch hübsch aus. Im Büro giesst man nur noch 5dl kochendes Wasser dazu - fertig!
Asiatische Suppe mit Nudeln, Gemüse, Hackfleisch und selbstgemachtem Kimchi
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