Ein schnelles und köstliches Low Carb Brot mit lockerer und luftiger Krume und angenehm neutralem Brot-Geschmack. Ganz wunderbar mit etwas Olivenöl und Meersalz zum Dippen.
Ein würziger Kuchen, der nicht zu süß ist, am Folgetag aber nochmal so gut schmeckt, ist an sich schon durch und durch prima. Die schwarzen Oliven verpassen dem Ganzen obendrein ungeahnte Tiefe. Unbedingt probieren!
Überall wird angegrillt, da eignet sich diese feine Radieschen-Olivenbutter super als Beilage. Aber auch auf dem Frühstückstisch im Frühling, zum Picknick oder einfach als Brotbelag zwischendurch hervorragend!
Oliven und Schafskäse überraschen mit purer Sommerlaune, frischer Basilikum intensiviert das Aroma und alle zusammen gehen eine herzhafte Liason mit dem angenehm würzigen Lauch ein.
Nicht nur Basilikum und Oliven verbreiten hier Sommerlaune, auch die vorher gebratene Zucchini mit ihrem nussigen Aroma verkörpert die pure Sonne am Horizont. Lecker!
Ich will einfach wissen, was bei mir aufs Jausenbrot kommt – deshalb versuche ich mich mal wieder an einer eigenen Aufstrichkreation – Tapenade von grünen Oliven, Zucchini und Basilikum. Ein mediterraner Traum.
Aus dem Buttermilchteig lassen sich auch prima kleine Brötchen formen, die man zu Gegrilltem oder zu einem frischen Salat reichen kann.
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