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Rezeptbild: Mango-Rucola-Salat

Mango-Rucola-Salat

Ein einfacher Mango Rucola Salat mit Mozzarella und Pinienkernen, der durch einen fruchtig-leckeren Geschmack überzeugt.

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Zubereitungszeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • 1 Mango
  • 100 g Rucola
  • 100 g Mozzarella
  • 1 EL Pinienkerne

  • Für das Dressing:

  • 1/2 Limette
  • 1 EL Balsamico, weiß
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Reissirup
  • Salz und Pfeffer

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