Rote Bete süß-sauer einzulegen ist eine wunderbare Möglichkeit, die Knollen haltbar zu machen und den einzigartigen Geschmack zu bewahren. Mit einer süß-sauren Marinade erhält die Rote Bete eine besondere Würze, die hervorragend zu vielen Gerichten passt!
Eingelegte rote Bete ist ein toller Salatersatz und wirklich schnell gemacht. Eingekocht hält sich das Ganze über Monate hinweg, kühl und dunkel gelagert.
Nach einer kurzen Verschnaufpause sind wir bei der Vorspeise des Rote-Bete-Menüs angekommen. Ich muss sagen: Das ist mein Lieblingsgang, denn ich liebe Rote-Bete-Suppe und könnte sie jede Woche essen!
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