Selbstgemacht - Der Foodblog
Alex & Tina | Schnelle, einfache und kreative Rezepte. Brot, Dessert, gesunde Rezepte und Geschenkideen auf der Küche | habe-ich-selbstgemacht.de
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Süßer Toast mit Vanillepudding und Erdbeeren
Der süße Toast wird mit Pudding und Beeren im Ofen gebacken! Die Form als Twisted Toast ist ein Foodtrend, bei dem das Toastbrot durch ein paar Schnitte zum optischen Hingucker wird. Gefüllt mit süßem Vanillepudding und saftigen Erdbeeren ist der süße Toast ein echter Gaumenschmaus.
Wassermelone Feta Salat als Sommersalat
4,96 von 24 Bewertungen Zum Rezept Rezept drucken 261 Rezept teilen Rezept bewerten Rezept merken Kommentieren Ein erfrischender Wassermelone Feta Salat ist einer der besten Sommersalate: der Melonensalat ist leicht und lecker sowie kalorienarm, geschmacksintensiv und ein Highlight für die Augen!
Virgin Colada ohne Alkohol
Frische Ananas trifft cremige Kokosnuss: Pina Colada ohne Alkohol, auch als Virgin Colada bekannt, zählt nicht ohne Grund zu den beliebtesten Sommercocktails. Das Rezept ist eine köstliche Alternative für alle Cocktailliebhaber, die auf Alkohol verzichten möchten.
Salat Dressing Sylter Art
Eine würzig leckere Salatsoße mit Joghurt, etwas Mayo und frischem Dill, die praktisch zu jedem Salat passt: Das ist unser Salat Dressing nach Sylter Art. Die Soße lässt sich prima für die ganze Woche vorbereiten und schmeckt übrigens auch super als leichter Dip zu Fisch und Fritten.
Einfaches Brot als Fußball Snack (Fußballbrot)
Unser einfaches Fußball Brot ist der perfekte Snack für Fußballfans. Dieses unkomplizierte Weizenbrot mit Hefe besticht durch seine außergewöhnliche Fußball Optik und sorgt für Begeisterung bei Fußballfans. Wir zeigen euch, wie ihr das Brot als Fußball selbst backen könnt.
Erdbeersalat mit Rucola, Avocado und Feta
Fruchtiges Erdbeersalat Rezept in nur 15 Minuten. Aus Rucola, Erdbeeren, Avocado und Feta (oder Mozzarella) bekommt ihr schnell und mit wenig Aufwand einen bunten Salat mit vielen Nährstoffen. Der Salat mit Erdbeeren eignet sich wunderbar als Vorspeise, als leichte Hauptspeise oder Beilage zum Grillen.
Mango Salat mit Avocado, Mozzarella und Pesto Dressing
Unser Rezept für einen köstlichen Mangosalat müsst ihr unbedingt ausprobieren. Die Zubereitung des Avocado Mango Mozzarella Salats dauert gerade einmal 15 Minuten und die ganze Familie liebt den fruchtigen sommerlichen Salat. Das Dressing mit Pesto ist ebenso köstlich wie schnell gemacht.
Erdbeerzucker aus 2 Zutaten (auch als Puderzucker)
Fruchtigen rosa Puderzucker ganz einfach ohne Farbstoffe zubereiten. Für unseren Erdbeerzucker benötigt ihr nur Zucker und gefriergetrocknete Früchte. So könnt ihr nicht nur ganz schnell einen Erdbeer Zucker sondern auch Himbeerzucker oder einen anderen bunten Zucker eurer Wahl zaubern.
Heidelbeer Mascarpone Eis mit oder ohne Eismaschine
Süß-säuerliche Heidelbeeren treffen auf milde Mascarpone. Die Kombination aus feinen Blaubeeren und cremiger Sahne schmeckt erfrischend fruchtig und macht das Heidelbeer-Mascarpone-Eis zu einem herrlich zartschmelzenden Dessert. Ob mit oder ohne Eismaschine: Die köstliche Eiskreation darf diesen Sommer in keinem Eisbecher fehlen!
Basilikumöl
Basilikum ist der Inbegriff der italienischen Küche. Wie wäre es also mit frischem, selbst gemachtem Basilikumöl? Das grüne Öl mit Basilikum ist ruckzuck zubereitet und eignet sich außerdem wunderbar als kleines Geschenk aus der Küche.
Schneller Erdbeerlikör mit Vanille (optional ohne Sahne)
Erdbeerlikör selber machen: Ein fruchtiger Erdbeerlikör mit einem Hauch Vanille ist ein Genuss für alle Sinne und ein wunderbares Geschenk aus der Küche. Darf es noch ein wenig cremiger sein? Wie wäre es dann mit einem Erdbeer Sahne Likör?
Panierter Burrata auf Erdbeercarpaccio
Goldbraun panierter Burrata ist ein wahrer Hochgenuss: Er ist außen knusprig, innen wunderbar cremig! Auf einem aromatischen Erdbeerbett mit Balsamicocreme serviert, entfaltet sich eine Explosion an Aromen. Frittierter Burrata mit Erdbeercarpaccio wird aus wenigen Zutaten zubereitet.
Ceviche mit Tigermilch – ganz einfach gemacht!
Ein gleichermaßen besonderes wie auch einfaches Fisch Rezept: Lachs Ceviche mit Tigermilch (Leche de Tigre). Das peruanische Gericht ist optimal für Gäste, da es sich leicht vorbereiten lässt und absolut nicht schief gehen kann. Lecker als raffinierte Vorspeise oder leichter Hauptgang!
Joghurt Bombe
Die Joghurt Bombe ist ein sahniger Nachtisch und garantiert gelingsicher. Aus fruchtigem Pfirsichjoghurt lässt sich ein bombastisches Joghurt Dessert für alle zaubern, die von der Kombination aus cremigem Joghurt, frisch geschlagener Sahne, erfrischenden Sommerfrüchten und einem schnell selbstgemachten Kompott nicht genug bekommen können.
Vietnamesische Pfannkuchen Banh Xeo
Die knusprigen Vietnamesischen Pfannkuchen Banh Xeo (glutenfreie Pfannkuchen) werden klassischerweise mit gebratenem Hühnchen, Garnelen, Sprossen, knackigem Salat und frischen Kräutern serviert. Zu den Reispfannkuchen wird ein Dip mit Knoblauch und Chili gereicht.
Chia Pudding – einfaches Rezept
Unser veganer Chia (Schoko) Pudding ist ein schnelles, gesundes Frühstücksrezept. Während Pflanzendrink, frische Früchte und wahlweise Kakao den Pudding zu einem unheimlich köstlichen Snack werden lassen, sorgen die Chiasamen zusätzlich für Sättigung und Nährstoffe.
Cremiges Haselnusseis ohne Ei
Herrlich cremiges Haselnusseis wie von der Lieblingseisdiele gelingt auch zu Hause! Für perfektes italienisches Haselnusseis ist die Verwendung einer professionellen Eismaschine zu empfehlen. Wir testen heute die smarte Eismaschine von MEDION.
Erdbeer-Zitronen Gin Tonic (Sommer Snow Globe Cocktail)
Spritzige Zitrone, fruchtige Erdbeere, Gin, Tonic und prickelndes Sprudelwasser: Mehr braucht es nicht für einen köstlichen Erdbeer-Zitronen Gin Tonic! Denn was gibt es im (Früh)sommer schöneres, als nach Feierabend oder am Wochenende einen erfrischenden Drink mit Zitrone und Erdbeeren auf dem Balkon oder auf der Terrasse zu genießen? Die Kombination von süß und säuerlich macht unseren Erdbeer-Zitronen-Gin Tonic zu einem unverwechselbaren Genuss.
Schneller Zitronensirup aus 3 Zutaten
Mit unserem leckeren Zitronensirup habt ihr im Nu ein köstliches Erfrischungsgetränk oder einen Drink gezaubert. Der beste Sirup mit Zitrone eignet sich zudem bestens als kleines Mitbringsel aus der Küche. Dafür haben wir kostenlose Etiketten zum Herunterladen gestaltet.
Holunderblütengelee in 3 Varianten mit Etiketten
Dreierlei Holunderblütengelee: Mit Apfelsaft, mit Orangensaft und mit Prosecco als Hugo-Gelee. Die Kombination aus fruchtigem Saft mit der milden Süße des Holunders schmeckt unglaublich lecker. Außerdem findet ihr bei uns gratis Etiketten zum Herunterladen für euer Hollergelee!
Erdbeeren mit Schokolade als Blumen
Erdbeeren mit Schokolade sind ein Klassiker, der Naschkatzen seit Jahrzehnten begeistert. Da das Auge ja bekanntlich mitisst, kommt die beliebte Nascherei bei uns als Erdbeerblumen mit Schokolade und Pistazien daher statt als klassische Schoko Erdbeeren.
Fettuccine Alfredo – Pasta mit Butter und Parmesan
Frische Pasta umhüllt von zart schmelzender Butter und würzigem Parmesankäse mit einem Hauch von frischgemahlenem Pfeffer: Unsere Fettuccine Alfredo werden auch Fettuccine al Burro genannt und sind ein cremiger Genuss für alle großen und kleinen Nudelliebhaber. Das traditionelle Rezept kommt mit nur wenigen Zutaten aus und lässt sich ohne großen Aufwand zubereiten. Lasse dich mit den Pasta Alfredo in die kulinarischen Geheimnisse der italienischen Küche entführen.
Türkische Sesamringe (Simit)
Türkische Sesamringe sind auch als Sesamkringel oder Simit bekannt. Es handelt sich um ein einfaches Hefeteiggebäck mit knuspriger Kruste und Sesamkörnern.
Schnittlauchblüten Essig mit Etiketten
Ein würziger Essig mit einer leichten Zwiebelnote: Schnittlauchblüten Essig passt wunderbar zu Salaten jeder Art und lässt sich ganz einfach selber machen. Durch seine schöne rosa Farbe eignet sich der Essig wunderbar zum Verschenken und wir haben die passenden Freebie Etiketten dazu.
NY Rolls mit Cheesecake-Füllung
Knuspriger Blätterteig, gefüllt mit einer cremigen Cheesecakefüllung: Die New York Rolle ist ein Gaumenschmaus für Naschkatzen. Außerdem gibt es für das leckere Grundrezept zahllose Variationsmöglichkeiten.
Fruchtiger Rhabarber Spritz (auch alkoholfrei)
Ob zum Aperitif, als Feierabendgetränk oder für die nächste Gartenparty: Ein fruchtig frischer Rhabarber Spritz lasst sich mit wenigen Zutaten ganz schnell und einfach selber machen. Auch als alkoholfreies Rhabarber Spritz Rezept!
Rhabarber Sirup mit Geschenketiketten
Aromatischen Rhabarber Sirup könnt ihr mit unserem Rezept schnell und einfach mit nur drei Zutaten (plus Wasser) zu Hause herstellen – selbst gemacht schmeckt der fruchtige Sirup einfach am besten und eignet sich hervorragend für eure Dessert-, Schorle-, Aperitif- oder Spritz Kreationen.
Calzone als gefülltes Brot (Grill oder Backofen)
Knusprige gefüllte Pizza mit einer köstlichen Gemüsefüllung, goldgelb überbacken mit würzigem Parmesan: Calzone ist ein italienischer Klassiker, der sich nach Wunsch variieren lässt. Die vegetarische Calzone als gefülltes Brot eignet sich als Hauptgericht oder Snack und kann im Backofen oder auf dem Grill zubereitet werden.
Matcha Latte (klassisch oder als Erdbeer-Variation)
Cremige Matcha Latte könnt ihr ganz schnell und unkompliziert selber zubereiten: Das gesunde Grüntee Getränk schmeckt nämlich nicht nur super, sondern sieht auch mega gut aus. Und die Zubereitung lässt sich mit unserem Rezept einfach laktosefrei, vegan und fruchtig variieren.
Stracciatella Torte mit Himbeeren (alternativ mit Erdbeeren, Banane oder Kirschen)
Für unser Torten Rezept toppen wir einen schokoladigen Biskuit Kuchen Boden optional mit Himbeeren/ Erdbeeren/ Kirschen/ Banane, sowie einer cremigen Stracciatella Schicht. Obwohl die Stracciatellatorte aufwändig aussieht, ist sie einfach gemacht.
Churros einfach zuhause zubereiten
Wenn ihr spanische Churros noch nicht kennt, solltet ihr dieses Rezept unbedingt einmal ausprobieren. Außen knusprig, innen luftig mit einer Hülle aus Zimt und Zucker. Mit diesem Grundrezept gelingt das spanische Spritzgebäck garantiert.
Frozen Erdbeer (Strawberry) Daiquiri
Ein eiskalter Erdbeer Daiquiri ist einfach unschlagbar fruchtig und frisch. Mit einem Mixer gelingt das Frozen Strawberry Daiquiri Rezept auch schnell und einfach in größeren Mengen für einen Mädelsabend oder Aperitif mit Gästen!
Schichtsalat als Partysalat
Knackiger Salat, Mais, bunte Schichten von Sellerie, Ananas und Tomate, Käse, Schinken, Eier und ein üppiges Mayo Dressing… Das beste klassische Schichtsalat Rezept wie von Oma kann schnell und einfach vorbereitet werden und bereichert garantiert jede Party, jedes Buffet und jedes Grill Fest.
2 Zutaten Bananenkekse
Die Bananenkekse aus 2 Zutaten sind nicht nur gesund, sondern auch richtig lecker. Getoppt mit Schokodrops oder Nüssen sind diese Kekse definitiv mehr als nur Babykekse. Dabei sind sie in 30 Minuten schon fertig zum Probieren.
Einfache Laugenherzen aus TK-Teig
Unsere Laugenherzen werden aus Tiefkühl-Laugenstangen zubereitet und sind damit ein echtes Blitzrezept. Die Brötchenherzen sind eine süße Überraschung für die Liebsten, zum Beispiel auch zum Muttertag oder zum Valentinstag.
Vanille Pudding selber machen
Vanille Pudding selber machen ist ganz einfach und schmeckt um Klassen besser als aus der Tüte. Wir stellen wir euch außerdem viele tolle Rezeptideen mit Vanillepudding wie z.B. süße Brezeln und Buttercreme für Tarteletts und Kuchen vor.
Fluffige Erdbeercreme aus 3 Zutaten
Diese Erdbeercreme ist nicht nur herrlich fluffig und lecker, sondern mit nur 3 Zutaten auch schnell und einfach gemacht. Aus Eiweiß, Erdbeeren und Zucker könnt ihr in etwa 10 Minuten dieses fruchtig-leichte Blitzrezept zubereiten. Das Rezept eignet sich auch ideal als Verwertung von Eiweiß!
Glücks-Herzen aus Hefeteig backen
Unsere Herzen werden zu einem 4-blättigen Kleeblatt zusammengelegt. Die Glücksherzen aus Hefeteig sind eine süße Idee für die Liebsten zum Valentinstag oder zum Muttertag. Der Hefeteig mit Quark ist einfach zubereitet, so dass euch das Herzen backen einfach gelingt.
Croque Monsieur mit Toast oder Sauerteigbrot
Für unser Sandwich nach Rezept des französischen „Croque Monsieur“ verwenden wir neben Toast auch gern ein dick geschnittenes Sauerteigbrot, das mit würzigem Käse, saftigem Kochschinken und einer üppig cremigen Béchamelsauce belegt und goldbraun überbacken wird.
Crispy Chicken Burger (Hähnchen Burger)
Ein Hähnchenburger mit Crunch! Die Panade des Crispy Chicken Burgers besteht aus Cornflakes und ist ein wahres Knuspererlebnis. Der Hamburger überzeugt mit der cremig, scharfen Mayonnaise, dem knackigen Coleslaw, den feinen Gewürzgurken und den fluffigen Brioche Burger Brötchen. Ein Burger der Extraklasse.
Brookies (Brownie Cookies)
Die köstlichste Verschmelzung von fudgy Brownies und knusprigen Cookies mit Schokostückchen nennen sich Brookies. Die schokoladigen Schnitten bieten das Beste aus beiden Welten in einem Biss und sind das perfekte Rezept für süße Naschkatzen!
Fruchtige Scones mit Rhabarber und Vanille
Was wäre eine englische Teatime ohne Scones? Die fluffigen Brötchen sind schnell zubereitet und gelingen immer. Wie wäre es im Frühjahr mal mit fruchtigen Scones mit Rhabarber? Die süßsaure Note mit einem Hauch Vanille schmeckt einfach herrlich.
Einfache Kartoffelmuffins (auch zum Mitnehmen)
Herzhafte Muffins schmecken einfach köstlich und eignen sich bestens zum Mitnehmen, z.B. für ein gemütliches Picknick an den ersten warmen Frühlingstagen. Die leckeren Kartoffelmuffins mit Käse sind eine ideale Resteverwertung für Kartoffeln.
Gimlet Welcome Drink mit Limette und Holunderblütensirup (mit und ohne Alkohol)
Unser fruchtiger Welcome Drink mit Limette, Gurke und Holunderblütensirup schmeckt mit und ohne Alkohol. Das Gimlet Rezept mit aromatischem Twist lässt sich für einen entspannten Empfang komplett vorbereiten, so dass ihr ihn für die Gäste nur noch aus dem Kühlschrank nehmen müsst.
Indisches Rote Linsen Dal mit Reis (vegan)
Unser veganes indische Linsen Dal ist das perfekte Rezept, wenn ihr wenig Zeit habt. Das leckere indische Gericht steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch und lässt sich außerdem gut als große Portion für mehrere Tage vorkochen.
Proteinkaffee aus 3 Zutaten
Unser Proteinkaffee ist nicht nur Muntermacher, sondern auch noch ein Fitnessgetränk. Kaffee in Kombination mit Milch und Proteinpulver kommt vor allem bei Sportlern gut an. Anstatt zuckerhaltige Getränke zu kaufen, bereiten wir das Getränk mit nur 3 Zutaten in 5 Minuten selbst zu.
Pistazien Tiramisu
Unser unwiderstehlich leckeres italienisches Tiramisu Rezept mit aromatischer Pistaziencreme, cremiger Mascarpone und gerösteten Pistazien zieht jeden Genießer in seinen Bann! Dabei ist die Zubereitung ganz einfach und gelingt garantiert.
Marinierter Mozzarella in 5 Minuten (Mozzarella in Öl einlegen)
Marinierter Mozzarella im Glas zum selber Essen oder Verschenken als Geschenk aus der Küche. Die in Öl und Kräutern eingelegten Mozzarellakügelchen machen optisch und geschmacklich einiges her. Dabei ist der Snack in nur 5 Minuten zubereitet.
Cremiges Rhabarber Dessert mit Rhabarberkompott
Die Rhabarbercreme ist einfach zubereitet und schmeckt herrlich fruchtig. Ob als Nachtisch mit Rhabarber oder einfach zwischendurch: Dem Rhabarber Dessert kann niemand widerstehen.
Der schnellste Espresso Nachtisch (Espresso im Schokokuss)
Wetten, dass dies der wohl schnellste Espresso Nachtisch ist? Für unser Dessert mit Espresso benötigt ihr pro Portion nur einen Schokokuss und einen Espresso. So eine süße Idee!
Halloumi Salat mit Couscous und Cranberrys
Unser Halloumisalat ist ein schnelles, wie auch einfaches und dennoch besonderes Rezept. Der Halloumi wird mit Couscous, vielen frischen Kräutern und Cranberrys zu einem köstlichen Genuss in nur 20 Minuten. Das Highlight: Der Halloumi wird dabei mit Honig knusprig braun angebraten.
Gefüllte Putenrouladen mit Frischkäse, Petersilie und Aprikosenmarmelade
Einer zarter Putenspieß gefüllt mit einer süßlich-herzhaften Kombination aus cremigem Frischkäse, fruchtiger Aprikosenmarmelade und frischer Petersilie: Dieses einfache Rezept für gefüllte Putenrouladen lässt sich sowohl auf dem Grill als auch in der Pfanne zubereiten.
Maultaschenauflauf (Überbackene Maultaschen)
Dieser schnell gebackene Maultaschenauflauf mit Tomatensauce wird mit Feta, Spinat und getrockneten Tomaten abgerundet und mit frischer Petersilie garniert. Die überbackenen Maultaschen werden je nach Geschmack mit klassischen oder vegetarischen Maultaschen zubereitet. Der Maultaschen-Auflauf als Nudel Spezialität aus dem Schwabenländle macht in diesem Gericht a la Ravioli Auflauf eine echt gute Figur. Außerdem ist er einfach vorzubereiten und schmeckt nicht nur Maultaschen Fans!
Die besten Drinks mit Aperol
Hier ist für jede Gelegenheit ein Aperol Rezept dabei: Von fruchtigem Maracuja Spritz, über erfrischendes Sorbet mit Prosecco bis hin zu heißem Aperol Spritz für den Winter. Aperolrezepte zum Aperitif, fürs Sommerfest und für die nächste Cocktail Party. Lass dich inspirieren und überrasche deine Gäste mit leckeren Drinks mit Aperol, die sowohl schnell als auch einfach zubereitet sind.
Grießauflauf mit Rhabarber
Unser fluffiger Grießauflauf mit extra viel Quark und Rhabarber kann sich als süßer Hauptgang genauso gut wie als Frühstück oder in kleiner Portion als Dessert sehen lassen. Das köstliche Rezept erwärmt das Herz und erinnert als leichtere Variante an Omas liebevolle Küche.
Butter ganz einfach aus Sahne selber machen
Was wäre eine Brotzeit ohne frische Butter? Für viele undenkbar. Die wenigsten wissen jedoch, dass man Butter aus Sahne ganz einfach selber machen kann. Das geht ganz schnell und ist nicht schwer.
Artischocken Dip mit Käse
Der blitzschnelle einfache Artischocken Dip mit leichtem Frischkäse, Parmesan und einer Handvoll frischer Kräuter wird zu einer luftigen Creme gemixt. Der Dip passt genauso gut zum Aperitif wie als cremige Sauce für Gemüse, Pilze und Fleisch zum Grillen.
Süße Blätterteig Schmetterlinge backen
Unsere Schmetterlinge aus Blätterteig sind nicht nur richtig lecker, sondern auch ein optisches Highlight für Naschkatzen. Fluffiger und knuspriger Blätterteig, süß gefüllt mit Erdbeermarmelade. Und das Beste: Um die Schmetterlinge zu backen, braucht ihr nur 20 Minuten!
Kabeljau Filet mit Tomate im Ofen
Unser mediterranes Kabeljau Filet wird in Tomaten, Oliven, Knoblauch und Kräutern schnell und einfach im Backofen geschmort. Mit unserem schonenden 20 Minuten Ofen Rezept bleibt der Fisch unter einer Knusperhaube aus Semmelbröseln garantiert schön saftig. Ein Löffel Gremolata sorgt zum Servieren für zusätzliche Frische.
Gremolata
Unsere aromatische Gremolata orientiert sich mit Zitrone, Knoblauch und Petersilie am italienischen Original. Die frische grüne Kräuter Beilage bereichert dabei nicht nur Ossobuco, sondern auch zahlreiche andere Fisch, Fleisch, Grill und Gemüse Rezepte.
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