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Rezeptbild: Spekulatius-Eis mit Rumtopf-Sabayon

Spekulatius-Eis mit Rumtopf-Sabayon

Perfekt zur Resteverwertung weihnachtlicher Spekulatius-Berge und Rumtof-Vorräten.

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Zubereitungszeit: k.A.
Schwierigkeitsgrad: Normal

Zutaten

  • Spekulatius-Eis
  • (500ml)
  • 250ml Milch
  • 250ml Sahne
  • 110g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 1 TL Spekulatiusgewürz
  • 3 Spekulatius-Kekse
  • Rumtopf-Sabayon
  • 2 sehr frische Eigelb (Kl. M)
  • 20 g Zucker
  • 4 cl Rumtopf

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