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Rezeptbild: Radicchio in der Vorspeise - Das Spiel mit der Geschmacksrichtung Bitter

Radicchio in der Vorspeise - Das Spiel mit der Geschmacksrichtung Bitter

„Im Umami Sud geschmorten Radicchio mit Sauerampfer Pesto, säuerlich marinierter Sellerie & Birne, karamellisiertes Pumpernickel & Joghurt“

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Zubereitungszeit: 2 h
Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten
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