Delicat Logo
Rezeptbild: KABELJAU MIT SHIMEJI UND PILZCREME

KABELJAU MIT SHIMEJI UND PILZCREME

Getreu nach dem Prinzip „Mare e monti“, also Meer und Gebirge, fand ich die Kombination des Fisches mit Pilzen super.

Profilbild von Esszettel Esszettel 3 Follower
Zubereitungszeit: 1 h 5 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 2 Personen:

  • 2 Kabeljau Loins (je ca. 150g)
  • 10-12 eingelegte Shimeji (Buchenpilze z.B. über Bos-Food)
  • 1 mittelgroße Kartoffel
  • 1 Handvoll Champignons, weiß
  • 100ml Sahne
  • 2 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL Forest Flair (Wiberg Exquisite)
  • Butter, Meersalz

Doch nicht das passende gefunden?

Weitere Rezepte - genauso gut!

    Rezeptbild: Kabeljau auf Gemüsespaghetti

    Kabeljau auf Gemüsespaghetti

    Rezeptbild: Kabeljau mit Sommergemüse und Beurre blanc

    Kabeljau mit Sommergemüse und Beurre blanc

    Rezeptbild: Kabeljau im Pancetta-Mantel auf Orangen-Kartoffel-Püree

    Kabeljau im Pancetta-Mantel auf Orangen-Kartoffel-Püree

    Rezeptbild: Malvensorbet mit Kabeljau-Ceviche, Pink Grapefruit, Gänseblümchen und Sancho-Pfeffer

    Malvensorbet mit Kabeljau-Ceviche, Pink Grapefruit, Gänseblümchen und Sancho-Pfeffer

    Rezeptbild: Kabeljau mit Bärlauchkruste

    Kabeljau mit Bärlauchkruste

    Rezeptbild: Kabeljau á l'Orange

    Kabeljau á l'Orange

    Rezeptbild: Kabeljau mit Senfsauce

    Kabeljau mit Senfsauce

    Rezeptbild: KABELJAU-LAUCH-AUFLAUF MIT KARTOFFELN

    KABELJAU-LAUCH-AUFLAUF MIT KARTOFFELN

    Rezeptbild: Kabeljau mit Ringelbete-Salat

    Kabeljau mit Ringelbete-Salat

    Rezeptbild: Kabeljau Loins mit Zitronenpüree

    Kabeljau Loins mit Zitronenpüree

    Rezeptbild: Kabeljau konfiert auf Spargel-Bärlauch-Risotto

    Kabeljau konfiert auf Spargel-Bärlauch-Risotto

    Rezeptbild: Kabeljau Sous-Vide | Lotus | Pak Choi | Süß-Saure Chili Sauce

    Kabeljau Sous-Vide | Lotus | Pak Choi | Süß-Saure Chili Sauce

    Rezeptbild: Ceviche vom Kabeljau mit Papaya und Granatapfel

    Ceviche vom Kabeljau mit Papaya und Granatapfel

    Rezeptbild: Kabeljau mit Kartoffelkruste, Rotweinschalotten und Spinat

    Kabeljau mit Kartoffelkruste, Rotweinschalotten und Spinat

    Rezeptbild: Kabeljau im Kartoffelsud mit Karamellzwiebeln

    Kabeljau im Kartoffelsud mit Karamellzwiebeln

    Rezeptbild: Kabeljau auf mediterranem Wirsing

    Kabeljau auf mediterranem Wirsing

    Rezeptbild: Kabeljau im Gemüsebett mit Vanilleöl

    Kabeljau im Gemüsebett mit Vanilleöl

    Rezeptbild: Kabeljau-Wirsing-Roulade mit Pilzsauce

    Kabeljau-Wirsing-Roulade mit Pilzsauce

    Rezeptbild: Kabeljau mit Kartoffel-Knoblauch-Püree

    Kabeljau mit Kartoffel-Knoblauch-Püree

    Rezeptbild: Kabeljau mit Szechuanpfeffer-Krabben-Sauce und Kartoffel-Knoblauch-Püree

    Kabeljau mit Szechuanpfeffer-Krabben-Sauce und Kartoffel-Knoblauch-Püree

    Rezeptbild: Confierter Kabeljau mit Spargelrösti und Sauce Mousseline

    Confierter Kabeljau mit Spargelrösti und Sauce Mousseline

    Rezeptbild: Eingesalzener Kabeljau mit Granatapfelsauce und Rosmarinkartoffeln

    Eingesalzener Kabeljau mit Granatapfelsauce und Rosmarinkartoffeln

    Rezeptbild: Ceviche vom Kabeljau mit Wasabi Nüssen

    Ceviche vom Kabeljau mit Wasabi Nüssen

    Rezeptbild: Schlemmerfilet mit Grüne-Sauce-Knusperkruste

    Schlemmerfilet mit Grüne-Sauce-Knusperkruste

    Rezeptbild: gebackener Kabeljau, Mangoragout und Kokosreis

    gebackener Kabeljau, Mangoragout und Kokosreis

    Rezeptbild: Kabeljaufilet mit Café de Paris Butter Kruste und Topinambur-Püree

    Kabeljaufilet mit Café de Paris Butter Kruste und Topinambur-Püree

    Rezeptbild: Kürbisnudeln in Salbeibutter mit Kabeljau

    Kürbisnudeln in Salbeibutter mit Kabeljau

    Rezeptbild: Rote Bete-Balsamico Risotto mit Kabeljau

    Rote Bete-Balsamico Risotto mit Kabeljau

    Deliciousness to your inbox

    Genieße wöchentlich handverlesene Rezepte und Empfehlungen

    Informationen dazu, wie Delicat mit deinen Daten umgeht, findest du in unserer Datenschutzerklärung. Du kannst dich jederzeit kostenfrei abmelden.