Zutaten Teig für eine 20-er-Backform
120 g Mehl
30 g Back-Kakao
50 g Zucker
1 Messerspitze Backpulver
1 Ei
80 g kalte Butter
Alle Zutaten für den Teig miteinander vermengen.
In eine gefettete Backform geben. Dabei einen Rand hochdrücken. Dann für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Derweil können wir die Füllung für den Eierlikör-Käsekuchen zubereiten:
250 g Quark, 200 g Schmand, 120 ml Eierlikör, 50 g Zucker miteinander vermengen.
2 Eier und 100 g Zucker schaumig aufschlagen, bis die Masse weißlich ist.
Diese Masse wird sanft in die Quarkfüllung eingerührt.
Backenofen vorheizen. 175 Grad Heißluft. Die Füllung auf den Teig geben. Ca. 50 Minuten backen. Behaltet Sichtkontakt. Wenn die Oberfläche zu braun wird, abdecken!
Leckerer luftiger Käsekuchen ohne Boden, der sehr schnell von der Zubereitung ist und super lecker vom Geschmack! So leicht und schnell hast du noch nie einen Käsekuchen gezaubert!
Ohne Boden und mit frischen Blaubeeren. Kleiner Tipp: beim Einrühren der Milch sollte das Rührgerät NICHT auf volle Pulle gestellt werden. Macht viel Sauerei.
Zum jour du macaron gibt es leckere Eierlikör-Macarons - und ein paar Tipps fürs Macaronsbacken. Nicht in der Arbeitszeit enthalten ist die Kühlzeit für die Ganache.
für die Festtage probiere ich ein paar Pralinenrezepte aus: winterliche Eierlikör Kokos Pralinen - leckeres Grundrezept nur etwas aufgepeppt
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