Rezeptbild: Pide – türkische Hackfleisch-Schiffchen

Pide – türkische Hackfleisch-Schiffchen

Pide – türkische Hackfleisch-Schiffchen – passt wunderbar zu einem knackigen Salat und als Snack für zwischendurch. Das schmeckt und riecht nach Sommer!

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Zubereitungszeit: 1 h

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

Zutaten Teig
42 g frische Backhefe
1 TL Zucker
250 ml lauwarmes Wasser
30 ml Sonnenblumenöl
50 g Natur Joghurt
2 TL Salz
500 g Mehl
Zutaten Füllung
500 g Hackfleisch (Rind)
3 kleine Zwiebeln
15 Cherrytomaten
2 Stangen Lauchzwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 TL Paprikapulver
½ TL Chiliflocken (Pul Biber)
½ TL Kreuzkümmel (Kimyon)
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
2 TL Tomatenmark
Außerdem
1 Eigelb zum Bestreichen
2 EL Sesam Mix aus Schwarzkümmel, Sesam, Blaumohn, Leinsamen zum bestreuen – der türkische Name „Corek Mix“

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