Bratwurst meets Döner – eine spannende Variation von unser alles Streetfood-Liebling, dem Döner: knackiger Salat, Feta, gebratene Aubergine und scharfe Bratwurst. Dazu gibts leckeres selbstgemachtes Tsatsiki.
Falafeln sind eine tolle vegetarische Alternative zum Döner. Aus Kichererbsen und diversem anderen Gemüse hergestellt, eignen sie sich auch gut als Fingerfood.
Das neue Jahr hat begonnen und wir feiern unseren ersten Foodblog-Geburtstag. Anlässlich dazu möchten wir euch unser Falafel-Rezept präsentieren.
Die genaue Herkunft von Falafel (Kichererbsenbällchen) ist nicht geklärt. Es wird lediglich vermutet, dass die frittierten Bällchen aus Ägypten stammen. Von dort aus verbreitete sich die Kichererbsen-Köstlichkeit nach Nordafrika sowie in den nahen und mittleren Osten – Falafel gehören dort zum Alltagsgericht. Doch auch hier in Europa findet man Falafel an jeder Ecke, z. B. an Döner-Imbissen, die die Falafel als vegetarische Variante anbieten oder in einer Box mit Pommes.
Perfekt als Dip eignet sich ein frischer Joghurt-Minz-Dip.
Perfekt als Dessert zu einem Diner en blanc oder einfach für die sommerliche Kuchenlust! Macht was her und ist schnell und einfach gemacht! Auch als Eistorte seeehr lecker!
Mit dem Rezept für einen veganen Nussbraten habe ich Euch ein exotisches Gericht mit einer Feigen-Balsamico-Soße gezaubert. Das ist ein richtig schönes winterliches Rezept.
Rezept für einen veganen Käsekuchen mit Spekulatius
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