Wirsing-Rahmsuppe mit Speck-Eis, Krabben & Wirsing-Chips
Die nordische Kombination. Cremiges Speck-Eis umgeben von Nordseekrabben schmilzt in köstlicher Wirsing-Rahmsuppe. Crunchy Chips obenauf - Sei glücklich!
Wirsing, Kartoffeln und Speck sind ein absolut leckeres Dreamteam.Deshalb habe ich alle drei Zutaten in einem leckeren Eintopf vereint. Heraus kam ein Soulfood für kalte, nasse und herbstliche Tage: Ein Kartoffel-Eintopf mit Wirsing und knusprigem Speck.
Gesundes an Heiligabend? Klar: ein Wirsing-Salat mit Kaki-Tannenbäumen. Wirsing gehört zum neuen Trendgemüse auch Kale genannt, er ist der Superkohl für mehr Winterpower.
Unter dem Motto "Saisonal schmeckt's besser " Der Foodblogger Saisonkalender wird es ab jetzt einmal im Monat ein Rezept zu saisonalem Gemüse geben. Ich starte mit einem herzahften Wirsing Flammkuchen. Lecker!
Dank Dosentomaten, Oregano und einer großzügigen Portion Käse erinnert dieser winterliche Eintopf ein wenig an Pizza. Wohlfülessen ist er in jedem Fall!
Carpaccio mal anders: Haudünn geschnittener Lardo und Pecorino schmelzen auf dem warmen Wirsing. Eine köstliche italienische Vorspeise, die gut in die dunkle Jahreszeit passt.
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