Unter dem Motto "Saisonal schmeckt's besser " Der Foodblogger Saisonkalender wird es ab jetzt einmal im Monat ein Rezept zu saisonalem Gemüse geben. Ich starte mit einem herzahften Wirsing Flammkuchen. Lecker!
In Butter gedünsteter Wirsing, gebratener Speck und süße Maronen – überbacken mit intensiv-würzigem Taleggio machen diesen deftigen Winter-Flammkuchen besonders raffiniert.
Ein dünner Flammkuchen, auf dem Pizzastein gebacken, knusprig, mit einer cremigen Schicht Knoblauchsauerrahm, Pilzen, Zwiebelringen, Speckstreifen und Gorgonzola...
Da ich in diesem Jahr ein großer Fan der Geschmackskombination von süß & salzig geworden bin, musste ich unbedingt einen Flammkuchen mit Äpfeln machen. Dazu gibt es Ziegenkäse, eine hervorragende Kombinati
Diese sommerliche, frisch-fruchtige Flammkuchen Variante mit Aprikosen, Pancetta und Mozzarella lässt dir garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen!
Grundrezept und 6 Ideen für den Belag:
Flammkuchen mit Roter Bete & Ziegenkäse
mit Schafskäse-Spinat &Tomaten;
mit Datteln und Speck
mit Hähnchen-Curry und Mango
und süßer mit weißer Schokolade und Himbeere
Frühlingshafter Flammkuchen mit grünem Spargel und Salsa Verde: Ein knuspriger Teig belegt mit frischem grünem Spargel, abgerundet mit aromatischer Salsa Verde. Ein leichtes, geschmackvolles Ofengericht, ideal für die Frühlingszeit.
Dreierlei Relish von Gurke, Tomate und Paprika. Es ist wieder Zeit für "Saisonal schmeckt's besser!" Viele tolle Rezepte von Bloggerkollegen und mir.
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