Ich MUSSTE einfach … die beliebtesten Kekse des Internets nachbacken. Wollt Ihr auch? Hier kommt das Rezept für die Salted Chocolate Shortbread Cookies, besser bekannt als #THECOOKIES
Schmecken nicht nur sonntags: Shortbread Chocolate Chip Cookies sind knusprige Kekse aus einfachem Sandteig mit dunklen Schokostückchen. Grundlage ist ein einfacher Mürbeteig ohne Ei, der zu Rollen geformt und gut gekühlt wird. Die Cookies können dann einfach von der Rolle in Scheiben geschnitten und frisch im Ofen gebacken werden.
In diesem Rezept trifft Keksteig auf eine dicke Schicht süß-sauren Zitronenguss. Das Besondere daran: Der Guss wird schon im Ofen auf den Teig gegossen und zusammen mit den Keksen fertig gebacken.
Knuspriges Shortbread, sahnige Creme und Beeren mit kräftigem Glühwein-Aroma: Diese Kekse schmecken als Dessert im Weihnachtsmenü ebenso lecker wie zum Kaffee.
Lecker mürbes Gebäck perfekt als Plätzchen in der Weihnachtszeit oder einfach so zum Tee: Shortbread wird mit Kardamom extra aromatisch lecker.
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