Madeleines sind etwas Kompliziertes und Besonderes, das eng mit der französischen Küche verwoben ist, einem Klassiker der französischen Patisserie. In Kombination mit einer Zitronen-Moringa-Glasur und mit Kokosnüssen bestreut.
Verliebt! Verliebt! Verliebt! Die süßen mag ich nicht sooo gerne, aber die hier! Ein Traum von Fingerfood und so ratzfatz gemacht! Speck, Parmesan, Basilikum und Co machen es so geschmackvoll. Vorsicht, nicht dass Ihr alle auf einmal aufesst!
Sind sie nicht gruselig geworden, die süßen kleinen Madeleines-Mumien?? Ich habe sie nach meinem Lieblingsrezept gebacken und ihm ein Halloween-Make-up aus Zuckerguss verpasst. Aber auch ohne das ganze Halloween Deko sind sie das ganze Jahr unschlagbar.
Im Earl Grey Kastenkuchen steckt das Aroma der Zitrusfrucht Bergamotte, die aus Asien stammt und eine Kombination zwischen einer Bitterorange und einer Zitronenart ist.
Rezept für fluffige, lockere Scones mit Heidelbeeren und Zitrone. Der Teig lässt sich unkompliziert und schnell zubereiten, sodass die Scones frisch zum Frühstück oder Kaffee auf dem Tisch stehen.
Mozzarella mal nicht als Caprese sondern herrlich mariniert! Besonders jetzt im Sommer bringt das Abwechselung auf den Tisch und durch die Zitrone schmeckt er wunderbar frisch.
Egal ob als Dessert oder Aperitif: Diese Granita geht einfach immer!
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