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Rezeptbild: Tomaten-Crostata

Tomaten-Crostata

Eine köstliche, herzhafte Karte mit Tomaten.

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Zubereitungszeit: 35 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für den Teig
  • 250 g Dinkelmehl
  • 125 g weiche Butter
  • 1 TL Salz
  • Etwas Pfeffer
  • 1 Ei
  • 1 EL eiskaltes Wasser
  • etwas getrocknetes Basilikum
  • 20 g geriebener Parmesan
  • Für den Belag
  • Tomaten – je nach Größe mindestens 4 Stück
  • 1 Päckchen Ziegenfrischkäse
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • etwas in Streifen geschnittener Lauch
  • Meersalz und Pfeffer
  • 1 Ei
  • Etwas Sahne
  • Etwas Olivenöl

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