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Rezeptbild: Nudelsalat mit Hähnchen, Birne und Thymian

Nudelsalat mit Hähnchen, Birne und Thymian

Heute gibt es wieder eine fruchtige Nudelsalatvariante. Auf die Kombination mit Birne und Hähnchen bin ich in einem Pasta-Kochbuch gestoßen. Ich habe allerdings meine eigene Salatvariante gemacht: Nudelsalat mit Hähnchen, Birne und Thymian

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Zubereitungszeit: 35 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für den fruchtigen Nudelsalat:

  • 750 g Pasta
  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 3 Birnen
  • 1 Bund Thymian
  • Für das Dressing:

  • 14 EL Kräuteressig
  • 10 EL Öl
  • 1 1/2 TL Dijon-Senf
  • 1 1/2 EL Birnen-Gelee
  • 4 EL Schmand
  • 8 EL Wasser
  • Salz
  • Pfeffer
  • gekörnte Gemüsebrühe

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