Die Heidelbeersaison neigt sich leider schon wieder dem Ende zu. Solange es die blauen Beeren allerdings noch zu kaufen gibt, machen wir am besten Heidelbeer-Muffins mit White-Chocolate-Frosting daraus.
Fruchtige Blaubeer Muffins mit einem Klecks sahniger Quark Masse und knusprigen Keks Streuseln.
Muffins schmecken zu jeder Tages Zeit und passen zu jeder Gelegenheit.
Sie sind ein gerne gesehener Gast auf jedem Kuchen Buffet, in der Mittags Pause oder für den kleinen Hunger Zwischendurch.
Muffins zum Frühstück? Wieso nicht mal aus den Frühstückszutaten einen Muffin zaubern. Ganz ohne Mehl und ohne Zucker für einen hervorragenden Start in den Tag.
Hier findest du das Rezept für super saftige und fluffige Muffins mit Zitrone und Blaubeere,die dir das Leben auch in schwierigen Zeiten versüßen werden.
Meine neue Sommerliebe ist bekanntermaßen die Blaubeere. Neben meinem No Bake Blueberry Cheesecake habe ich diese leckeren Blaubeer-Limette-Cupcakes gebacken.
Schon als Kind mochte ich Blaubeermuffins am liebsten und das hat sich bis heute nicht geändert. Da ich aber schon lange keine mehr gebacken haben, war heute der perfekte Anlass dafür. Das Rezept ist kinderleicht und heute gingen sie auch schön im Ofen auf.
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