Rezeptbild: Kelaneh - Gefülltes Lavashbrot aus der Pfanne

Kelaneh - Gefülltes Lavashbrot aus der Pfanne

Kelaneh ist eine beliebte Spezialität aus der persischen Provinz Kordestan (Kurdistan) und ist in der Zubereitung wirklich ganz einfach.

Profilbild von Labsalliebe

Labsalliebe 9 Follower

Zubereitungszeit: 30 min

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

8 Portionen
ZUTATEN FÜR LAVASH BROT
300 g Weizenmehl Typ 1050
1 TL Salz
200 ml lauwarmes Wasser
ZUTATEN FÜR DIE FÜLLUNG
1 Bund Schnittknoblauch (ca. 200 g)
1 Bund chinesische Frühlingszwiebeln ( ca. 200 g)
ZUTATEN FÜR DIE GLASUR
30 g Ghee

Doch nicht das passende gefunden?

Weitere Rezepte - genauso gut!

Rezeptbild: Kelaneh - Gefülltes Lavash Brot aus der Pfanne

Kelaneh - Gefülltes Lavash Brot aus der Pfanne

Rezeptbild: Sabzi Khordan - persischer Kräuterwrap mit Schafskäse

Sabzi Khordan - persischer Kräuterwrap mit Schafskäse

Rezeptbild: Adas Polo - Reis mit Linsen, Datteln und Sultaninen

Adas Polo - Reis mit Linsen, Datteln und Sultaninen

Rezeptbild: Lavash‑Brot mit Entenconfit, Kürbiscreme und Salat

Lavash‑Brot mit Entenconfit, Kürbiscreme und Salat

Rezeptbild: Isländisches Lavabrot

Isländisches Lavabrot

Deliciousness to your inbox

Genieße wöchentlich handverlesene Rezepte und Empfehlungen