Amerikanische Whoppie Pies bestehen aus Schokoladenkeksen, die nicht mit einem Keksteig sondern mit einem weichen Kuchenteig gebacken werden. Gefüllt werden sie mit einer Buttercreme und Marshmallow-Fluff!
Für mich sind Whoopie Pies Kuchenkekse mit leckerer Creme-Füllung. Hier kommt in den Teig geraspelte Möhre, Apfelsaft, Zimt und Haferflocken. In der Creme tummeln sich Schoki, Frischkäse und frischer O-Saft.
...mit einer leckeren Zimtcreme nach einem Rezept von Daniela Klein
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