Diese Casarecce alla Carbonara sind mein absolutes Leibgericht, wenn es um Pasta geht. Die Form der Pasta saugt die Sauce richtig gut auf und behält dabei immer einen gewissen Biss.
Pasta alla Norma getoppt mit ausgebackenen Auberginenwürfeln, sahniger Stracciatella di burrata und frischem Basilikum.
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