Butterkekse ca. 100 g
300 g frische Erdbeeren
250 g Sahnequark (fettarm geht auch)
100 g Mascarpone
30 g Puderzucker
1/2 TL Vanillepaste oder 1 T. VZ
Kekse grob zerbröseln. Ein paar Kekse für die Deko zur Seite legen.
Hälfte der Erdbeeren pürieren.
Restliche Zutaten:
Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillepaste (alternativ: Tütchen V-Zucker) miteinander vermengen.
Pürierte Erdbeeren hinzugeben. Diese entweder komplett unterrühren oder marmorieren.
Zerkleinerte Kekse in Gläser geben.
Creme auf alle Gläser verteilen.
Oben drauf die restlichen Deko-Kekse und die restlichen Erdbeeren.
Nicht zu süß, herrlich cremig und im Sommer besonders lecker mit einem Topping aus frischen Beeren: Amerikanischer Cheesecake mit Frischkäse und Shortbread
Der Gugelhupf sieht auf den ersten Blick ganz unverdächtig und unspektakulär aus - doch in seinem Inneren versteckt sich eine cremige Füllung aus Frischkäse und Erdbeeren...
Eine süße ganz einfache Tarte zum Start der Erdbeersaison: Crispy Strawberry-Cheesecake mit Swirl oder auf deutsch knusprige Erdbeer-Käsekuchen-Torte, klingt nur leider nicht ganz so gut.
Ben & Jerry’s Strawberry Cheesecake Cupcakes ♥
Cheesecake und Erdbeeren gehen bei mir ja sowieso einfach immer und Cupcakes mit Eiscreme im Teig? Ohja bitte! Es funktioniert und schmeckt unglaublich lecker :)
Ein super leckerer,kleine Sommernachtisch. Ideal für Buffets,Sweet Table und als Abschluss fürs Familiengrillen.
Für die Grossen mit Orangenlikör,für die Kleinen mit Rhabarbersirup in der Creme.
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