Gefüllt ist diese sommerliche Tarte mit einer Mandelcreme, der italienischen Frangipane. Die Nektarinen-Spalten werden vor dem Backen noch in einem Sirup aus Orangensaft und Orangenlikör gewendet.
Knuspriger Mürbeteigboden, ein feines Marzipanherz und fruchtiger Belag bestehend aus Pflaumen und Nektarinen... man könnte dazu auch noch einen Klecks Schlagsahne nehmen und einen guten Kaffee...
Super frischer Sommerkuchen mit ganz viel Obst. Perfekt passen die Pinienkerne und Rosmarinsirup zu den Nektarinen. Der Galette schmeckt auch noch warm mit einer Kugel Vanilleeis :)
Der leicht nussige Geschmack des Buchweizenmehls im Boden dieser Galette unterstreicht die fruchtige - herzhafte Kombination aus Nektarinen und Ziegenkäse. Getoppt von frischem Rosmarien entsteht ein wunderbares Abendessen für einen lauen Sommerabend
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