Gefüllt ist diese sommerliche Tarte mit einer Mandelcreme, der italienischen Frangipane. Die Nektarinen-Spalten werden vor dem Backen noch in einem Sirup aus Orangensaft und Orangenlikör gewendet.
Knuspriger Mürbeteigboden, ein feines Marzipanherz und fruchtiger Belag bestehend aus Pflaumen und Nektarinen... man könnte dazu auch noch einen Klecks Schlagsahne nehmen und einen guten Kaffee...
Wie konnte ich euch dieses Rezept nur vorenthalten, die nächste Nektarinen-Saison kommt bestimmt....
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