Es ist früher Nachmittag und ihr habt Lust auf einen schnellen und einfachen Himbeerkuchen? Dann holt die Rührschüssel raus und zaubert euch diesen lecker-luftigen Himbeerkuchen!
Originelle Geschenkidee gesucht? Der Himbeerkuchen im Glas eignet sich perfekt dazu! Auf dieses Rezept kam ich, als ich Perry eine Art „Mini-Geburtstagskuchen“ machen wollte. Es war eher spontan, denn ich kam vom Arbeiten und wollte gleich Backen – extra dafür am späten Abend einkaufen wollte ich auch nicht. Ein Grundrezept für Rührkuchen ohne Butter musste her: Apfelkuchen nach Mamas Art half mir dabei. Himbeeren hatte ich auch genügend da, also nichts wie ran an den Ofen. Ich wollte keine typischen Muffins oder einen Blechkuchen und da ich Einmachgläser richtig toll finde, kam der Kuchen in das Weckglas – der Himbeerkuchen im Glas ohne Butter.
Hier kommt ein leichter Cheesecake mit einer leckeren Frischkäse-Himbeer Füllung - und das ganz ohne Backen + ohne Gelatine! So kann der Frühling starten.. ♥
Auch wenn aktuell keine Himbeersaison ist: Der Frühling muss auf den Kuchentisch! Der knusprige Mantel und der saftige Kern garantieren genüßliches Ohmm und Mjamm beim Kaffeekranz.
Den Klassiker Schmandkuchen kennt (fast) jeder - mit einer cremigen Schmand-Schicht und Mandarinen. In meiner sommerlichen Variante wird der Schmandkuchen mit Himbeeren gebacken.
Ein schnelles und köstliches Low Carb Brot mit lockerer und luftiger Krume und angenehm neutralem Brot-Geschmack. Ganz wunderbar mit etwas Olivenöl und Meersalz zum Dippen.
Der 10-Minuten-Rocher-Brownie – ein wahrer Genuss und gleichzeitig ein besonders schneller Kuchen. Die Zubereitung dauert wirklich höchstens 10 Minuten. Lustiger Weise ist er auch meist in 10 Minuten aufgegessen. Brownie ist für mich immer ein Geheimtipp, da kann man gar nichts falsch machen.
Leckerer luftiger Käsekuchen ohne Boden, der sehr schnell von der Zubereitung ist und super lecker vom Geschmack! So leicht und schnell hast du noch nie einen Käsekuchen gezaubert!
Kristallzucker und Süßstoff freie leckere Brioche.
Luftige Hefe Knoten mit Erdnuss Stücken und Zuckerfreier Schokolade gefüllt.
Dazu schnelles, ebenfalls ohne Zuckerzusatz hergestelltes Bananen-Sahne Eis.
Superschneller Zebra-Torte zum Mixen. Sieht toll aus und geht ganz einfach! Besonders bei Kindern ist die Torte ein Hit. Probiert sie unbedingt mal aus!
Diese Sahnerolle besteht aus luftigem Biskuitteig und ist mit Lemon Curd, einer Mascarpone-Quark-Sahnecreme und Erdbeeren gefüllt. Schnell gemacht und super erfrischend für warme Sommertage
Es klingt fast zu schön, um wahr zu sein: Eine super fluffige Mousse au Chocolat ohne Ei, aus nur zwei Zutaten – aber es funktioniert tatsächlich! Alles was du dafür benötigst sind Sahne, Schokolade und ein paar Minuten für die Zubereitung. Und das Beste ist: Auch bei dieser einfachen Variante des französischen Klassikers musst du nicht auf den himmlisch leckeren Geschmack oder die zart-schmelzende, luftige Konsistenz verzichten.
Der blitzschnelle einfache Artischocken Dip mit leichtem Frischkäse, Parmesan und einer Handvoll frischer Kräuter wird zu einer luftigen Creme gemixt. Der Dip passt genauso gut zum Aperitif wie als cremige Sauce für Gemüse, Pilze und Fleisch zum Grillen.
Brokkoli schmeckt nicht nur als Gemüse, sondern ist als Salat eine geniale Entdeckung. Cremig kombiniert mit Joghurt und köstlichen Zutaten, wie den Superfoods Goji-Beeren, Rosinen und Pinienkernen ist er eine geschmackliche Offenbarung.
Der perfekte Snack, eigentlich immer, vor allem, wenn ihr etwas Besonderes sucht: Zupf-Brötchen. Frische oder etwas ältere Brötchen einfach einschneiden, mit Käse und Paprika füllen und mit Kräuter-Öl bestreichen und ab in den Ofen.
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