Ein feiner, fruchtiger, knuspriger Nachtisch: Etwas besseres kann altem Weißbrot gar nicht passieren .... Probiert ihn aus und genießt die Mischung aus Ziegenfrischkäse, gebackenen Aprikosen und röstigem Brot!
Selbstgemachte Aprikosenmarmelade mit Rosmarin macht jedes Brot zu einem Highlight. Mein supersimples Marmeladen-Rezept aus 4 Zutaten gelingt garantiert. Meine Familie und Freunde sind ganz verrückt nach der Marmelade – so habe ich immer ein Gläschen im Vorratsschrank, um sie als Mitbringsel vorrätig zu haben.
So langsam werde ich doch noch zur Bäckerin. Zumindest haben alle Vorkoster von diesem glutenfreien Brot geschwärmt, so daß ich es gleich nochmal backen musste. Eine sichere Sache also für Euch :-)
Brot ohne Kohlenhydrate? Dieses tolle Low-Carb Brot Rezepte mit Leinsaat, gemahlenen Haselnusskernen macht es möglich! Ein gesundes Eiweißbrot ohne Mehl
Dieser, bei uns als "Armer Ritter" bekannte, Frühstücksklassiker begeistert mit Sicherheit Jung und Alt. In der amerikanischen Variante mit Bacon wird diese Leckerei zum absoluten Highlight.
An Weihnachten gibt es in Portugal leckere Rabanadas. Wenn man ein wenig recherchiert fällt auf, dass ähnliche Rezepte in fast jedem Land mit eineretwas anderen Zubereitung und aus einem anderen Grund zubereitet werden bzw. wurden. In Deutschland zu jeder Jahreszeit (Arme Ritter), in Frankreich zu jeder Jahreszeit (French Toast oder Pain Perdu), in Spanien zur Fastenzeit (Torrijas) und in vielen weiteren Ländern.
Wir haben uns für die portugiesische Zubereitung entschieden, da die Brotart (Baguette) hier vorgegeben ist, es jährlich zu Weihnachten saisonal gegessen wird, durch die Trennung von Milch und Ei toll schmeckt und aussieht und das Brot etwas knuspriger ist, da man dieses nur kurz in die Zutaten eintaucht und nicht einweichen lässt.
Der ist so lecker, da lässt man den Hefezopf doch gerne "alt" werden. Nur das man wieder einen Brandy-Bread-Pudding machen kann. Für alle French Toast- und Arme Ritter-Liebhaber!
Linsen haben sich vom „Essen des armen Mannes“ zum festen und geliebten Bestandteil der mediterranen Küche entwickelt.Man kann sie sofort nach dem Kochen essen, oder auch über Nacht in Marinade im Kühlschrank liegen lassen, damit sie ihr Aroma voll entfalten.
Viele von uns verbinden Grünkohl automatisch mit Deutschland, mit dem Winter und vor allem deftig. Aber der arme Grünkohl kann viel mehr und ist ein Weltenbummler. Man vermutet, dass er aus Griechenland stammt und dort erstmals um 400 v.Chr. beschrieben wurde.
Besonders im Winter tun Sie sich etwas Gutes, wenn Sie den Grünkohl öfter mal auf den Speiseplan setzen. Grünkohl hat den höchsten Kalzium-Gehalt aller Gemüsearten (181 mg Kalzium pro 100 Gramm frisch gegartem Grünkohl) und sollte daher besonders in der Ernährung von Vegetariern, Veganern oder Personen mit einer Milchallergie eine große Rolle spielen.
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