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Rezeptbild: Banane Heidelbeer Cupcake, mit Schoko-Créme fraîche und Müsli-Topping

Banane Heidelbeer Cupcake, mit Schoko-Créme fraîche und Müsli-Topping

In diesen Cupcakes ist alles drin, was Frühstücksnaschkatzen brauchen: Obst, Marmelade, Müsli - und etwas Schokolade! So könnte ein Tag immer starten...

Profilbild von Frau Hummelsüß Frau Hummelsüß 4 Follower
Zubereitungszeit: 40 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten

  • Für 12 Cupcakes:

  • 100g weiche, laktosefreie Butter
  • 70g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 2 sehr reife Bananen
  • 125g Weizenmehl, Typ 405
  • 2 TL Backpulver
  • 3 EL Backkakao
  • Heidelbeerkonfitüre (mind. 12 TL)
  • Für das Topping:

  • 130g weiche, laktosefreie Butter
  • 4EL gesiebter Puderzucker
  • 100g Créme fraîche
  • 70g Zartbitterschokolade
  • Müsli nach Wunsch

Doch nicht das passende gefunden?

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