Lippischer Pickert mit Rübenkraut
Ein deftiger Klassiker aus der Heimat meines Mannes: Ostwestfalen-Lippe (OWL).
Zubereitungszeit: 2 h 20 min
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten
- 400 ml Milch (oder Pflanzendrink)
- 1 Würfel Hefe (42 g)
- 600 g festkochende Kartoffeln
- 500 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 3/4 TL Salz
- 4 Eier (M)
- 4 EL Rosinen
- Öl zum Ausbacken
- 4 EL Butter
- 6 EL Rübenkraut
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